南河雜俎: 蛤源堂鮮蛤麵新北新店歇業

2019年1月16日星期三

蛤源堂鮮蛤麵新北新店歇業

蛤源堂鮮蛤麵新北新店歇業大豐路是個有趣的地方，就其寬度而言，與其說是路，還比較像是巷弄，甚至是街都談不上。不過卻有許多店家與攤販，幾乎都是賣吃的為主，非常有意思。裡面有家生意特好的便當便，但是其實一點都不好吃，給我一種又油又髒的感覺，但是次次經過幾乎都在排隊！呈現電影中的超現實感～哈哈哈。但也有許多很實在，口味也不錯的店家。去吃川耗子時發現對面不再是個連鎖的麻辣燙店（終於！那家連鎖攤位散發出來的味道讓我覺得頗為難過），居然是賣蚌殼為主的店，很不同。隔幾日在已經吃飽的狀態下路過此處，還是停下車來試個一碗湯。店內空間不算大，大概可以擠到滿廿人。湯頭的味道不錯，蛤的份量也很充足。不過因為蛤本身的鹹度因素，讓我覺得吃了不少蛤後，口中感到有點鹹；可能如果有吃點麵或麵線的話，或許就不會感到那麼鹹了？光是看湯碗試看不出個份量的，店家給個空碗來裝剩下來的空殼，足以見到其為數不少。其實當日晚上又跑去買了一碗。