屢敗屢戰 漢家香 中正 疫情高峰期間，有日正好在還不是用餐熱門時段經過金華街。突然想起好久沒來這家吃碗麵了，於是停下車走進去想吃碗麵看看味道何如？ 環境沒什麼變化，依然是老闆一個人在操持。因為是全戶外的環境，涼風扇呼呼作響地吹著。還好綠蔭繁茂，還不至於坐在遮陽之下會揮汗成雨。 菜單有了新變化，原本的麵還是有，多了水餃。此外還有包子。本來就是想來試看看味道是否有所變化的，看到有新品又猶豫起來。最後還是敗給了好奇心，點了香菜水餃。 其實吃過許多次香菜水餃，對於香菜在內餡風味的表現上覺得沒有一家能達到喜愛香菜者的味覺。雖然個人經驗都屬於慘烈，依然如傳聞中曾國藩在奏摺上所言「屢敗屢戰」，持續吃著香菜水餃。 雞湯仍然還是那碗雞湯。只是對我幾無吸引力，因為大小起就不愛雞湯，而且這麼熱的天氣下，還要喝碗湯，實在不是上選。 果然香菜水餃中的香菜味道不到我的預期值，但已經比多數的要濃郁了。芫荽這玩意兒還是吃現切的，才香啊！菜梗切斷之後流出的汁液散發著奇特的香氣，正是它引人垂涎之處。但一經熱水煮熟後，那味道大概只剩下一成了吧？ 老闆表示他水餃重量一顆比外面要重不少（印象中是30公克？）應該能吃飽。我想應該是能讓一般人吃飽吧？但是，我吃水餃不是一般人！哈哈哈哈哈。市售冷凍我隨便都可以吃一包50顆的。所以我只能說，完食200一餐後，完全沒飽！只好繼續再去覓食，好在附近還不少店家。 對了，那涼拌小菜依然爽口。又，麵的售價似乎是漲了不只10%？
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