2020年5月21日 星期四

麵魂家 宜蘭羅東

麵魂家 羅東 盟軍在對第三帝國進行反攻時,先是來自蘇聯的壓力加上受限於現實,並未選擇開闢歐洲戰場,有如間接路線地選擇了北非。該計畫名稱最後定為火炬作戰。記得在書上看過,計畫名稱是從一堆名詞中任意亂選出來,而非有所寓意或暗示;不過,諸如巴巴羅薩作戰、市場花園作戰,以及這個火炬作戰,事後都彰顯了名稱與現實上的暗合與隱喻。 在吃了拉麵公子(http://bit.ly/2EnGzPL )之後,馬上寒了吃拉麵的心。正巧有次週四回到羅東,想起可以來麵魂家吃一碗看看。畢竟這家味道大致上都能維持原本的水平,絕對不會有撞上水雷把船搞沉的感受。 因為是週四才有限定的肉男拉麵,而也正是為了這口肉而來,對它多了份期待感。 雖然是中午開門的第一波客人,肉男稍微費了點時間。端上來之後,看到那塊肉就覺得爽快,好歹這才是吃肉和吃麵。公子拉麵一碗300的肉那真是顯得空虛乏味得很!而這碗在這售價才220,我只能說,或許那80都是拿去赴店租了,哈哈哈。就算是都一樣是220好了,兩者的水平也是不在一個檔次之上。如果公子是以「公子為諸侯子女」為定位的水平,那麼我只能說這家有「僅次於皇上的一字並肩王」的水平。 吃拉麵我不再加任何調味料了,因為本身湯頭的口味已經夠重了;也不想加辣椒或辣椒油,不知道為何日式拉麵店內的辣椒油水平幾乎都很不怎樣。這回我看到有蒜泥和青鹽花椒(其實一直都有),於是在先嘗了原味湯汁之後才各加了些調調味道。沒想到味道馬上變得很不一樣,這兩味還真的滿適合這湯底與肉的。 這碗吃得很滿意,唯一美中不足的是沒有先加點麵與再來份叉燒肉,一次吃個痛快。吃完後讓我想起了這場反攻行動,如同火炬般點亮了歐洲人的希望,又讓我覺得還是要繼續吃拉麵的!




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