南河雜俎: Au revoir 就是「再見」！牛逼牛腩飯麵湯文山歇業

2019年12月24日星期二

Au revoir 就是「再見」！牛逼牛腩飯麵湯文山歇業

Au revoir 就是「再見」！牛逼牛腩飯麵湯文山歇業十月時得知牛逼牛腩飯麵湯因租約到期，房東不再續租得暫時休息了（到本週四1226為止。）覺得相當可惜，畢竟在木柵一帶要找到符合自己口味的店家不太容易。打從發現它開業的口味上偶有飄忽，到現在一直維持著變鬼變怪的習慣，倒也適應了老闆的特性。自己非常懶散，根本不適合進入這個行業，但外食這麼多年，多多少少也和店家混到知道些小常識。跳入這行我想是挺不容易的事，很多細節和方式都需要注意，而這些可能都是他人無法事先教會，只能從做中摸索，甚至是要繳些學費才會得知的。我想他是挺過這段時間了，在這裡也累積了些經驗和客人。很可惜現在得搬離這一畝三分地，不過塞翁失馬，焉知非福？畢竟目前這個地方實在太小，也不方便，終究是需要搬離的。趁著暫時休息之前，趕緊再去點了怪味飯（一定要配上辣椒！）、牛腩湯和豬腳來吃。不過接近一個月沒吃，昨晚買回來之後，沒幾分鐘就全都嗑光了，覺得太好吃了，或許加上快要暫時吃不到的緣故吧？哈哈！當我看到他用這樣的盒子裝豬腳時，我都笑了出來。他自己也苦笑地表示，這也是學費啊！經驗往往都是有代價的，不會憑空免費掉下餡餅的；而真要掉下來，你也不一定有能耐就接住。法文 au revoir 與德文 auf Wiedersehen 和中文的「再見」在直觀上都是相同的表意，再次見面的意思。希望他很快找到更合適的地點，頂好也是在我交通便利之處～哈哈。