2019年11月1日 星期五

INDOFOOD印食堂 中和

INDOFOOD印食堂 中和 在社團中見到網友貼文介紹這家,表示這家是印尼人在做料理,口味就是不同於我們本地人。因為很喜歡吃異國食物,尤其是這一類的,所以很快就去找看看。 老闆是印尼華僑,五官之間像華人與馬來人的混血,閒聊中得知來自加里曼丹。除了賣食物(便當)之外,也兼為一家雜貨店。對於在雙和醫院一代的印尼移工來說,應該是個類似便利商店的地方,因為店內賣著一些當地口味的餅乾。我買了幾包試試看,味道與我們所習慣的味道差距真的很大。他們會用樹薯和樹葉之類的食材為底,拿去油炸,再加上調味,有的口感甚至吃到苦味。 巴東牛肉飯本身在牛肉味道上我覺得是還可以(我也不知道到底巴東牛肉應該是甚麼口味?在台北我吃過很幾回巴東牛肉,味道似乎大家都不太一致?)不過,這家我挑選到的配菜口味都做得很好,要遠比牛肉本身出色。波羅蜜咖哩是配菜之一,我從來沒吃過這東西,所以不知道它應該是啥口味才不會顯得怪?但是它醬汁本身的味道介乎印度和馬來之間,沒有後者那麼重的椰漿味,但在辛香料的強度上又不如印度了。那炒豆干和豆腐的味道很優,相當下飯。價格也很實惠,這麼一份才賣120元(當然地方有點偏僻)。







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