無它，真實而已 元素手工漢堡專賣店 信義 那日弄完牙齒之後，覓食途中經過這兒附近，心想好久沒來這家吃個漢堡了！於是進去回味一番。 多秊前無意間搜尋到這家店，沒來之前以為不過就是家美而美水平的早餐店，怎麼會網友紛紛大推？來了之後，才真知受到大推的原因：真實！無它，在這個之前食安問題四處爆發的時候，更是受到歡迎與重視。 店內裝潢的程度應該不算是裝潢，跟許多台式低價的早餐店是同樣水平，甚至有些可能比它還更精緻些？哈哈。不論是外觀或內裝上，都有種陳旧過時感。 店家真知道買櫝還珠的真諦，因此它的珠是表現最為突出之處。也正是因為如此，我每次來都要吃兩個漢堡，把自己吃撐才甘願；那怕是已經不餓的情況下來吃，也要點兩個，有時甚至會吃三個。 連漢堡麵包的都是店家不假外手自己製作。不過它的口味跟一般鬆軟的漢堡外衣是全然不同的口感，它的最外一層皮烤到有點酥脆，像是越式法國麵包那樣的脆脆一層外皮。但麵包內層又比一般吐司來得沒那麼軟鬆，稍微再接近一點歐式麵包的扎實度。生菜和主食都可以見到真味道，好壞一吃即知。因為它的調味料非常淡，清爽的口感，所以食材的好壞是躲不了的。 在米珠薪桂般的信義區，還能有這樣的價格與口味，這豈是鳳毛麟角而已？店家只是很實在在做生意，賺到應得的利潤，完全沒有要走假掰文青風，把裝潢弄得不管是甚麼路數，完全忘記食的原意，硬要搞得吃頓飯比去書店或畫廊還忙著拍照！
再篇：http://bit.ly/3hQc1JT (本篇)
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