What I ate: 吃到痛風也願意 認識姚媽一家人超過十幾年了！那時姚媽還在和平東路二段118巷內開著店。第一次到她的店裡是因為去吃「大蒜」那家義大利麵，吃完之后很不對味，跑去吐了一大半。離開之后，看到就在斜對面的「賣麵子」，好奇心驅使之下便走了進去。沒想到人生中就多認識了好幾個人不說，後來還是熟人！哈哈哈～ 姚媽是馬祖人，操持福州口音。跟她學會的唯一福州話就是「鬨孤」，貪吃鬼的意思。因為常常被她這樣罵！也因為在這「廚房」出沒，所以有了機會去趟原本這輩子我自認都不可能去的地方：馬祖。也是因為去了這個連江縣，才知道原來淡菜（貽貝）這麼美味！還有神奇無比的繼光餅。 好多年沒吃過从馬祖空運過來的繼光餅了（我吃過臺北幾家繼光餅，只能說完全不在一個檔次之上，而且根本不會再吃第二次）這次就不提這神奇的玩意兒——還有，我根本就不相信它是戚繼光發明的！就跟我不相信饅頭是諸葛亮收服南中渡過金沙江（瀘水）所製作出來的一樣。 淡菜這東西真是真正的鮮美的食材，無需添加調味料，放點薑、酒一煮，整鍋湯就是鹹甜甘美的鍋底湯。 去年年底有日，蚊子（姚媽的兒子）打電話給我，要我去他們家吃飯。必須說這種好康的真的不能錯過！除了菜餚美味之外，必定是份量豐沛，絕對是讓你吃到飽到喉頭來。這一鍋有半鍋都在我的肚內，哈哈哈哈。過去要吃這麼鮮美的海物是相當困難的，現在網路與電商模式發達了，在台北甚至都可以吃到馬祖當天撈錢的淡菜。姚媽不過就是要我去吃淡菜吃個痛快而已！
初篇：http://bit.ly/31pjiUO (本篇)
貳篇：http://bit.ly/3Jrvw7g
續篇：http://bit.ly/3FZMiYE
再篇：TBD
連篇：TBD
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