阿角紅燒肉劉美麗 大同 看到網友寫在慈聖宮附近吃東西的食記，提到了這一攤，覺得應該很有趣，所以跑來試看看到底是啥滋味。 它其實與我們所知的紅燒肉很不一樣，既不是外省人口中的醬油、紅糖燒煮過後的紅燒肉，也不是福州那種紅糟醃漬過的紅燒肉。說不出它為何會叫做紅燒肉？它會裹上一層薄的麵衣，像是夜市炸雞排那樣裹上一層，只是它很薄、很稀，不會有雞排那種一層厚厚像是外套般非常粗脆的口感。 當天去的時候生意超好，小小的攤位塞了三四張桌子，擠了十來號人，還有好幾人在門口排隊。這麼一個小攤位需要五六個人在張羅，你就可以想見生意之好。 原本我只點紅燒肉大份的一份，還有一碗去了鹽和味精的蔬菜湯。吃了幾口之後，看到還有那我很愛的豬舌頭，於是多點了一份。它有麵點，看起來很古早味的方式，口味應該不俗才是？不過礙於當日已然吃過東西，著實不想再塞一碗主食，所以留待下次來試看看吧！ 這是位於傳統攤販匯集而成的市場之內，可能是賣給來買菜的婆婆媽媽們，後來成為知名的小攤？見到那種是按圖索驥而來的一群年輕人。 攤上掛著梁文傑銘謝賜票的紅紙，這年頭還有這種東西，總讓我覺得有趣。當然也對這個人感到很噁心！
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