T.RBar&Kitchen 中山 先是沒成想到人生竟然會認識 KOL（網紅），真是因緣際會，結果發現也能算上是鄰居了。有日網紅要請網美客，我這路人甲意外成為陪客，去吃頓好的，這種食指大動的事，怎能錯過？ 大直這一帶在過去讀書時期，這片地是荒蕪，多半是空著的廢地，再不就是雜草叢生。現如今開發成的模樣讓人感到恍如隔世，這真是過去我看過的大直嗎？這附近的街道與建築物像是大安「泥巴」公園一開始那樣種上去的大樹，成了所謂的「森林」公園，人工味十足十的新都會區模樣，尤其是晚上到這附近時，再看看鄰近施工到半成的大樓以及鐵圍籬的工地，會感受到城市的拓展就像病毒轉移至其它器官一般，一步步蠶食。 搭著便車從停車場走上來，不認識路在一樓轉了一圈才找到電梯入口，正巧把一樓的「簡」餐廳看了一圈。那簡可真不簡，見到還穿著制服的中學生在那吃著晚餐，可能等等就要趕著去補習了吧？不過，看他那堂課所該繳的費用應該還不及他這頓簡餐的錢，這個城市總是有些角落特別能突顯都會米珠薪桂之處。 這餐廳顯得洋派風格，一看就是個適合請客的地方。菜單上的選擇其實不太多，對於有選擇恐懼症候群的我來說真是好，況且見到鯷魚二字，那就莫名其妙地得點這東西；其實也出自第一次吃這東西時，發現它鹽與油漬過的海魚，又鹹又油的（非常非常鹹），但是放在披薩或義大利麵上，那真的挺搭配的。自此之後，就喜歡上這個應該是對身體不怎麼好的東西了（而且有次買了瓶醃漬鯷魚，小小一罐，因為是即期品算是特價。被我塞在冰箱角落，根本忘了這東西的存在，放了過期好幾年，拿出來依然是那麼鹹與那麼油，也沒吃壞肚子。） 這就是很洋化的餐廳，氣氛極重要，口味是否能與其達到相埒的水平並不是重點，不要偏離得離譜就可以了。我感覺人們對於這種西餐廳的標準會降低些的，擺盤、調色與食材都能有點水平，那就過關了。這家就是味道很正常，但沒有吃出任何驚豔感，也不會覺得任何糟糕之處，也找不到那種入口可以成為回憶點之處。像是這類餐廳的公務員！就像看了場大聯盟的尋常比賽一樣，雖然也都是一線球員上場，但是看完之後，有種比賽就結束了之感，但它確實又是場大聯盟的比賽──讓我想起以往都是周末邊做家事，邊放著免費MLB.TV的周末賽事一樣，聽完了，比賽好像也就跟我看賽後純數據的差異不大。 不過，能跟網紅與網美吃一頓，聽著他們的經驗和對話，絕對不是像網路用語「聽君一席話，如聽一席話」，是真的有種「勝讀十年書」之感；更何況還能體驗到人老了還可以見到啥是秀色可餐的真意涵。這一點是比吃甚麼都來得有意義與收穫的！
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