微笑老蕭拉麵 大安 約莫一年前，「微笑老蕭」貼文表示，因為種種因素，所以之後每周只有周五營業一天，同時表示也有可能就此收手也不一定？原本是每周四天，其實你吃不吃得到還多少要碰運氣，因為還得當天打電話去，才知道今天老闆做不做生意。搞得吃個麵還真是辛苦！ 因為老闆個人風采的習性，對於周五是否能固定營業一事，也深表懷疑。所以找了老友從宜蘭上來，來試試這碗麵的口味，畢竟以後吃不到的機率是極高的。老友看了看照片之後，覺得這種乾麵是他喜歡的方式，所以決定衝上來吃看看。 去那附近最麻煩的就是找停車位，最後吃碗麵的錢還不如停一個小時車的價格，但那片區域就是如此寸土寸金。 循例我點了個大大碗，其實也不怎麼算大碗，想再加球麵也難以做到，畢竟腦袋迴路僵硬固化如老闆的人，是不可能去做調整的。我建議同學不要加大白菜了，說那菜惠是敗筆。他說，第一次來吃，還是吃標準配置好了。這碗麵的味道從開始吃起，始終維持一致，幾乎沒啥起伏；一如那高麗菜一般，一開始吃就覺得糟糕，之後還是覺得不行一樣，和老闆固執的個性有始有終。這碗麵的滾燙豬油淋上蔥花後，兩者激發出的香味，是這碗麵好吃的主因之一；還有與麵攪拌十分均勻的醬汁，也是個特點。這兩樣相結合，使得每一口麵都能有其特別的滋味。 老友吃了一口之後，就表示這碗味道好，算是沒白來了。吃完之後離開前往停車場時，也說了那大白菜是真的不行，不如不放。現如今也不知道老闆是否能每週營業一天？雖然追蹤他的帳號，但也不知是演算法過濾的緣故，還是他已經沒更新了？
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