噴！ 八方雲集文山木新店 文山 打小就喜歡吃個搭連火燒（鍋貼），更甚於吃水餃。之於我而言，吃個滿意的一頓水餃是相對具有儀式感的。能達到好吃莫過於餃子，那必須配好辣椒油、白醋、生大蒜，還有必不可少的芫荽（香菜），當然如果能來碗像樣的酸辣湯，那就是更令人滿意的了！不過，這年頭一般打著專賣水餃店家的酸辣湯，那簡直是不堪入目，有的簡直堪比泔水了。 有陣子很想吃鍋貼，正好附近開了間八方雲集（其實居家附近大概有三家八方雲集）所以連著去吃個兩頓。八方雲集的鍋貼屬於確實不怎麼樣的那種，但是就已經這樣了，四海遊龍還能做得更爛，這著實不易啊！ 那日吃個鍋貼，點了辣味、招牌與咖哩口味各5個，吃完後覺得沒吃飽，所以再加點了10個鍋貼、餛飩湯，以及乾麵。心想餛飩湯與乾麵是走遍全台灣最菜市場不過的東西，最簡單的麵攤都能供應這兩個品項。 但是，我錯了，而且大錯特錯。沒成想八方雲集竟然能把餛飩湯和乾麵做到如此難吃的境界，真是顛覆我的想像。餛飩內餡的肉都結成團，咬下去都無法鬆開的口感，然後肉羶氣也大。這才發現一顆餛飩賣得比水餃還貴，真是當了一把冤大頭。那乾麵就甭說有多糟了，是種你在家隨便把殘存的調味料隨便整幾下，都能強過它；甚至是一包十多元的泡麵，那怕是滿滿的科技與狠活都能屌打它。說不定豬都覺得煮過的「噴」都能比這碗乾麵好吃……
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