What I ate: 台灣辣妹 身為辣椒的愛好者，在外覓食時，凡是提供辣椒的店家，必然會留意一下其水平。店家所提供的辣椒好壞，可以說就跟菜色一樣，從其外觀一端上來時，就能決定個七八成模樣了。好吃的辣椒從外觀上，基本上你就可以斷定，需不需要試一下。另外一個觀察點就是，如果店家的辣椒是自己做的，又會從冰箱拿出來，那這家的辣椒絕對會是水平以上。可能味道上不具備那麼多元，但是至少在辣椒的品質上，那就無需多擔憂了。 第一次知道這個市售品牌是在以前還開在文山的「牛逼」，他就肯捨成本，使用這罐價格其實不斐的辣椒。第一次去的時候，只問是否有辣椒，見他從小冰箱中拿出瓷罐裝，當打開蓋子一看，一眼就能斷定這辣椒肯定是好吃的。他還告訴我，他一度沒找到這牌子的辣椒，因為他們老被投訴氣味嗆人，喬遷工廠就好幾回了。 日後又去「牛肉麵．雞湯」吃碗牛肉麵時，發現店家也是分裝成小罐裝的這款辣椒。乍看之下覺得應該是使用這牌子的辣椒，等到吃了一口之後，就知道店家也下本錢提供這口。正巧那日遇到老闆，結帳時還跟老闆開玩笑地表示，你真是下了本錢願意用這個。他說店內每天都能消耗掉一二罐。不得不說，這老闆頗為霸氣。 可以直接上網跟這牌子購買，不過冷藏的運費相當不划算。這次跟著在地社團團購，一口氣直接訂兩罐；可以先冷凍一瓶，冷藏的只要不要碰到水，其實放在冰箱內一個月，風味還不會走味，依然是又辣又香。這家辣椒不單是辣而已，而是能調到有香味，吃起來不單靠辣來取勝。此菜，還有芫荽和蔥、蒜、糖在其中，整體很有層次感。是我吃過試售品牌中的王者！
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