長榮鳳凰酒店礁溪 宜蘭礁溪 又到了季會時期，又群聚在礁溪長榮鳳凰酒店的自助餐。現在食量與過去大不能比，吃這種自助餐著實有點吃力，也少了過去那種可以大嗑大啖的期待，目前就是挑挑自己還喜歡吃的東西，多撿一點來吃；如果能遇上特別合口味的、喜歡的，那都是撿到的了。 這應該是第二回來這吃自助餐。位於酒店的二樓，每回到這來用餐，還沒到開門前，已經有不少客人在排隊了，這真讓我有點訝異，沒想到本地還有這麼多人會喜歡來吃自助餐。總有幾十號人在那排隊，雖然盛況不能與台北知名的晶華酒店相比，對於我這個宜蘭俗而言，已經感到相當驚奇了。 這回主要是吃些海產類的為主，燙蝦品質都還不壞，吃了兩盤的量，都沒吃到有異味的蝦。生魚片我就覺得只能算是過得去，鮪魚的部位不算好，退冰退得太晚了點，吃起來都有點微凍的生硬口感，加上油脂本來就不多，吃起來更澀口；其它魚種整個各兩片，純粹試試口味，發覺都頗為普通。吃兩根肋排就是純粹為了吃肉而已，哈哈。過去可能可以吃個四、五根肋排，現在兩根就是上限了。沒想到居然看到炒鱔糊，這著實讓我感到很意外，沒想到在自助餐的品項中竟然出現了鱔糊！先吃一點之後，雖然對廚師的技藝不敢苟同，加上都是做好擺在那微溫加熱，勾芡的部分嚴重影響鱔魚的口感了，已經沒有那種脆、彈、滑的特性，相當可惜了鱔魚。雖說如此，我還是又跑去耙一盤鱔魚回來，實在是因為太喜歡吃鱔魚了──如果能來碗白米飯配一配，鱔魚那彈脆的口感，與米飯實在太搭配了；我想應該是會供應白飯，只是我沒去找，畢竟來吃自助餐了，還要吃大米的人應該太少了。 其實，我覺得這家自助餐最讚的部分是現榨的果汁，除了現場提供兩三樣大宗當季的水果之外，你也可以挑好水果區內的任何水果或蔬菜，請服務人員幫你榨好。這才是真正的果汁原汁，喝起來真是過癮！因為太好喝，當下喝了起碼有個四、五杯之譜。如果來這用餐，真心建議留點空間裝這個果汁。
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