南河雜俎: 阿彬健康簡餐美食館文山

2022年1月25日星期二

阿彬健康簡餐美食館文山

阿彬健康簡餐美食館文山忠順街與這條26巷上共有好幾家便當店，其中有三家是還不到店家開門時間，就已經有人開始排隊了！每次經過時，都懷疑自己是不是時間錯亂，過成了日韓時區了？怎麼才在這個點上，店門都還沒開，就要排隊了？心想，那些排隊的拉麵名店，跟這幾家相比，那真的弱爆了。文山區才是南波萬啦！（只能說，閒人真的很多，四點半就去排隊買便當……）在這附近攪和了也到了兩位數的年份，居然是第一次進來這家店。一是不怎麼愛吃便當；二是有其它選擇；三是，這家店的外觀與內裝看了實在不讓人有信心。雖然附近幾家排隊便當店，如台灣三味、佳珍的衛生環境都要好多了；至於津食堂嗎？那跟這家水平應該算是大哥、二哥、麻子哥，好有一筆的。那日實在乏了，所以進去買看看──門口寫著不用味精，我總覺得好笑，味精與健康有毛個關係？不用腦，不了解味精的人才會人云亦云地全盤否定味精。只能說，任何食品產業，甚至是工業，談到化學品不談劑量，那都是流氓。這是說得好聽，我認為那都是白癡──主要是看看味道何如。它有現成的便當菜，跟所有自助餐類似，現成的擺在那。部分主食也是現成的，像是排骨、牛肉等等。不過，有好幾樣如宮保雞丁，那就是現點現做，像是過去吃合飯的概念，這算是目前少見的。我覺得口味上完全不會比前面那幾家排隊的店差，但生意不如它們，其實那幾家就算是比正常難吃的好一點（我一點都不覺得津食堂算是個像樣的，吃過一次就放棄了）都不會太糟，但在這附近生意也都還不錯，可能是在家開火的家庭愈來愈少了。