TheAPSecondAllPasta 松山 歇業 當了外食族那麼多年，總有些店你可以去吃個許久。雖說是鐵打的營盤，流水的兵，但是在外食這方面，鐵打的營盤這件事，那可真是極不容易的。印象中台北市府曾經認證過些許的百年老店，看了名單檔案之後，才驚覺原來有些店有這麼久的歷史了？但是否真的都是同一家族人在經營，還是有轉手，都沒有更為詳細的說明。畢竟官方宣傳單位只是要達成宣傳效果，真實性往往都不是他們的焦點。不管怎麼說，能經營超過廿年是件很不容易的事！在我個人的經驗中，這家我可以打包票是同一家庭經營超過20年的店，具體多久，我也不確定了。 當年是在 #丸林魯肉飯 後方的一間小店，真的很小，裡面硬擠大概就是十出頭把椅子。因為靠近大同大學，因此有許多學生客。幾年之後又搬到雙城公園旁邊，空間寬闊了好幾倍。隨著廚房規模的擴大，品項也多了許多。 更之後，拓點來到了民生社區。但這離我生活圈實在屬於偏遠，騎個車都至少要20多分鐘，顛顛簸簸地來吃盤義大利麵，確實是屬於折騰自己的作死行徑。跟以往相比，來的次數就少了很多。 搬到相對較為高級的地段，品項自然也不同了。疫情期間，食肆肯定受到極大的衝擊，尤其是禁止內用之後，那真還是雪上加霜。義大利麵算是在外帶麵食中，比較能撐個一二十分鐘之後，又不至於太走味。同時嫌不夠熱，再稍微微波加熱後的口味也還過得去。此外，還有「西式便當」。吃過幾回，配菜挑選得是屬於健康營樣的，沒有那種亂七八糟，一加熱就軟趴趴的東西。除了肉的分量充足之外，蔬菜也不是單純汆燙而已，還有個糖心蕩。我個人覺得這樣一份當午餐，就熱量與營養兩方面都是符合水平以上的，甚至能做到比義大利麵更吸引我的程度。
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