南河雜俎: 崔記小館羅東

2020年6月20日星期六

崔記小館羅東

崔記小館羅東小城飲食的多樣性總是有所侷限性，不若台北能享有的多樣、多元、變化和進化。回到老家小鎮上，總是會為了吃甚麼有點傷腦筋。這家店其實開了很多年，已經是第二代人在主刀了，而第三代人似乎也開始在店內幫忙了。老友告訴我，這家店重新裝潢過了，乾淨許多。因為這個因素，我又來吃看看。這是賣麵食為主的小店，理論上家大人應該偶而會來吃才是，詢問之後才知，他其實很少來買。原因就是嫌店家不夠注重環境清潔。這點是許多小城中小店的共同性，也是部分外省小麵館的特性之一吧？哈哈～那是回家時跑去吃看看，順便打包給家人們，因為即便老爸知道重新裝潢過後，還是抱持著刻板印象不願意前來。點了牛肉捲餅、蒸餃、蔥油餅這幾樣最常見不過的麵食。我不會期待有多出眾的口味（我總是會記得這是小城）只要不太糟糕，有幾分模樣就算是將就一餐沒毛病。店裡果然乾淨許多，過去桌面上總是黏呼呼的，現在就屬正常的狀態（但不知道能維持多久？哈哈）口味上就是個普通，給在地人吃個一頓飯而已，談不上細緻或風味，但是以價格來說，也算是對得起了。畢竟在這小鎮上，要找到這樣的用平鍋淺油烙出來的麵食已經是難上加難了。反正觀光客都是傻子去吃那滿是油炸、味精飽滿的義豐蔥油餅，哈哈哈。坐著吃時，旁邊來了一對本地上班族的學弟，其中一人還說著，他高中時中午就會來這吃。但他大概不知道，在門口那炕餅的老闆可是他極其資深的學長（可能是羅高前兩三屆呢？）