三球麵 微笑老蕭拉麵 大安 來到微笑老蕭拉麵許多回了，這中間多次還是先吃過東西，正好路過順便吃個一碗。因為吃上一碗還往往得碰運氣，不是在正常餐點時間想吃的時候，就能吃得上的。原因不外乎老闆率性開業的時間罷了～哈哈 這一陣子特別想吃麵食，所以這回來便點了三球麵的特大碗。原本的大、中、小碗是二球、一球半與一球的差別。想試看看三球麵會是怎麼樣子的飽？ 我還以為他會拿出更大的碗來處理，結果也就是原本大碗的麵碗放入三球麵而已，看起來還好，沒有特別多的感覺。 老蕭端上來之後表示，已經沒空間放菜了。我說根本不要緊，我就是來吃麵的而已，不加菜對我來說，完全不受引響。 味道還是沒變，我覺得這碗蔥油拌麵的重點在蔥與油的結合，至於菜嗎？可以完全省略，甚至略為點綴就好。但老闆很堅持要弄一鍋湯來煮菜。那個蔥末最後淋上滾燙的豬油，那香氣與焦味正好，讓這碗麵更為出色。吃了這麼好一陣子，味道始終維持不變，這也是個功夫。 找個機會來試看看吃個四球麵是個啥感受？印象中四球麵應該還不是最多的。但這不完全是重點，不打電話你是無法確定當天是否有營業的！
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