龎氏炸物 文山 自從搬到文山發現新光路後，算是隔三差五地會去也在新光路上的新光小館吃晚餐。這一吃，也吃了好些年。前一陣子，發現原來店內的員工不再在店內了，老闆表示，在前面不遠處去賣鹹酥雞了。 出自於好奇之下，跑去看看。貪吃的人就是這樣，往往聽到有甚麼新口味，或是新開的店，像是鴉片煙鬼般，就想去嘗嘗味道。 對於像是鹹酥雞類的店家，早就脫離我的飲食範圍，一年可能只會吃個一回兩回的。好吃的鹹酥雞固然吃的當下（剛炸起來時）感覺很過癮，聞起來都很香，但吃完總覺得欠缺滿足感。最主要的是，隔天出恭時，味道特差的。 那天也沒買很多，都是些基本款。回家之後，吃起來就是個普普。雖然油的口感算是乾淨，但實在找不出勝出的地方。 我很好奇，為何鹹酥雞攤總是開不完，到處都有？而且吃過算是很難吃的小攤，依然活著好好的。這類的店家客群應該賣給左鄰右舍為主，能做到像大直那家名店那樣，許多人開著老遠的車跑去買，那算是鳳毛麟角的了──我吃過兩回，真心覺得也就是個還好，也無法理解那麼多好車跑去並排，甚至三排的原因？我見過生意好到幾乎可以把北安路給堵住，只留一線道通行，然後兩百公尺遠之外的警察局幾乎視若無睹。 大學時最喜歡晚上消夜躺在床上看漫畫，吃鹹酥雞，配著一瓶960cc的果汁牛奶。
沒有留言:
張貼留言