江蘇菜盒店 大安 因為「周家豆腐捲」這篇網友的留言，我才知道這家「江蘇菜盒店」。見到這種還願意乾烙的麵食，肯定得立馬衝過去一瞧究竟的，畢竟乾烙的一定要試啊！ 到了才知道它就廁身正義國宅之內，雖然地址像是正常的巷弄。這讓我想起小時候去南機場公寓吃東西一樣，在不規則、類似環狀的五樓建築物下的一樓與地下室幾乎都是賣吃的；一片黑漆嗎烏的模樣，永遠都是不潔的情況──那邊的柑仔店是我人生第一次玩水果台還中了「麻子」的地方。當然這裡身處在台北市昂貴的大安區，自然不會是那個模樣，乾淨整潔許多。是在有如社區大樓內還藏有一片片這樣的店家，讓我覺得很有意思。 店內用餐空間不大（無意間發現監視器倒是裝了很多隻，大概有五六個鏡頭吧？）我想多半人都是外帶居多。剛到的時候沒啥人，心想太好了。沒兩分鐘豆腐捲就上來了，很快跟著就是牛肉捲餅；不過韭菜盒卻是遲遲沒能上桌。一問才知道要再等上一段時間，回頭一望有七八個人都在等韭菜盒，我想還是放棄了，留待下次。 剛起鍋的豆腐捲確實很不錯（又是美耐皿的盤子，看了實在不順眼）皮的勁道足，不過如果放在紙袋內擺涼，多少會有水氣，皮就變得太濕，口感差很多。它內餡不會太鹹，這倒是不錯。至於牛肉捲餅，那就太普通了，除了皮還可以之外，醬料的調味我不喜歡。下次再來會耐心等等韭菜盒，再來個酸辣湯看看。
沒有留言:
張貼留言