Ciao鹽酥雞串燒烤專賣店 文山 好一陣子沒吃這個廣受歡迎,但頗受抨擊的食物:鹹酥雞。我覺得這真是台灣最厲害的小吃,走到哪都有,而且基本上要找到吃完罵髒話的真的不多見!大致上都是屬於還可以的,一直都覺得晚上吃一些這個當消夜,真的是件爽事。 在文山區出沒好一段時間了,對不少路名依然是極其陌生。看到社團內網友貼文介紹這家時,心想這條久康街在哪啊?直到看了Google地圖之後,才恍然大悟。我想以前必然是經過這家店,但是不起眼的程度真讓人完全忽略它的存在。 這家還上過新聞台──不過本著台灣新聞台的水平,也不知道是不是業配文?──主要原因是老闆是個義大利人,這或許是成為新聞的原因吧?其實這就是一間鹹酥雞攤店而已!Nothing more, nothing less.(他們之間溝通是彼此兩人的非母語,這可能算是兩人之間的公平吧?我想。我記得有個法文老師也娶了個台灣人,他在魁北克認識老婆,為了追她跑到台灣來以教法文為生。他其實很討厭英文,而且他的英文帶著濃厚的法文腔,但曾說過使用英文很公平。我始終覺得很妙,為何不「入境問俗」?難道只是公平的因素嗎?無須跟我討論CCR的問題,這只是我觀察到周遭異國,與非英語國家人士婚姻的現象之一而已。 我那日點了些正常的配料,不過好像也沒見到甚麼很不一樣的食材就是了。店家似乎是採取先炸再烤的方式?那是我覺得魚豆腐和杏包菇上面塗抹烤醬很是不錯,食物本身的口感也是OK的。那個甜不辣就真的很糟了,也沒炸酥之外,口感如同嚼蠟。烤雞排的味道不錯,一樣是那烤肉醬的因素,但是雞排的肉質就很不怎樣了,一股很柴的口感。 店家倒是滿乾淨的,雖然兩旁環境不是他們能控制的。可在店家可控制的範圍內,可以見到還是注重環境衛生的。
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