我家廚房 新店 厝邊系列： 有一陣子沒刻意寫下在鄰近地區用餐的紀錄了。雖然顯得地域性很狹隘，但生活總是跟主要活動地點最相干。不能老是丈八檯燈，照遠不照近。住在文山區一陣子，在有形的空間上來說，文山區範圍相當大；不過就可活動的選擇來說，相對鄰近的中正大安等區來說，那就小了很多。雖說如此，有時候不過兩三公里遠的用餐選擇，還是顯得相對去的次數少了許多。 幾個月前在亂逛的情況下得知這家餐館。當天是周日，在不明就裡沒訂位的情況下衝了過去，到了店門口看到滿滿都是人，還有一家子在我抵達之前一分鐘進去。進去一問，才知道大概還要等一個小時，才會有機會吃到。心想跑了這麼遠，等於是撲了個空，那還是算了吧！當作沒緣分，自此再也沒來過了。 日前老友突然相約要來這家，他有車，當日又下個雨，有便車可搭，何樂不為呢？於是乎運氣很好地能夠成行。 多虧老友事前定位，不到正午時分，一樓的座位已經客滿了。這才知道二樓也還有座位。 點了A套餐，一份牛肉麵加上一杯酸梅汁，還多點了藍帶起司豬排。朋友點了B套餐，那是半筋半肉麵搭配酸梅汁，也加點的是炸雞腿。 簡言之，口味算是及格，食材用料也不差，空間也夠寬敞（內裝不是我喜歡的路數，有點美國鄉村風不足的綜合體）。 牛肉湯頭有種印象中的泡麵口味，說不上來是像哪一家的口味？不過，喝得出來是熬煮的味道，而不是粉末包沖泡出來的味道，喝完並不會有那種調味包的鹹度與色味。它最大的優點是用了牛腩和肋條部位，沒吃到牛腱子肉真開心。牛肉的份量給得不少，一碗麵可以加一次湯，是可以吃飽人的。至於那個酸梅汁，我還是寧可到也是跑個老遠去買老牌公園號酸梅湯，只能說它完全不能堪比後者。 至於那個炸豬排，我覺得完全不成樣，跟日式豬排店的相比，那就完全差了至少兩個檔次。朋友說網友很是推薦這道，讓我大惑不解。在京都吃過兩三家豬排店，每家味道與口感都打趴了這個。 小菜區有不少菜色，唯一看中的是蔥燒鯽魚。原本想拿一尾來試口味，看著鼓鼓的魚腹，還是問了問是否是母魚。果不其然都用母魚，那我就不願意吃了。 這家店對於大多數的人來說，都必須是專程而來，嚴格說起來，抱持太大的期待是會失落感的，說到是絕望那又不至於了！ 朋友說得好，這家店我當日發現幾乎都是上了年紀的人，眼瞅到的年輕人就是只有一對騎著機車而來，正面挺抱著嬰兒的夫妻。其他的都是年過退休之際，或接近古稀耄耋的長者。他們閒暇無事，有車有空地才能征戰這樣偏遠的餐廳。
沒有留言:
張貼留言