麵黨現桿手工麵 七堵
國中好友在七堵以獨立牧師的身分在宣教傳道，每年總會與另一老友一同去探望他。他幾乎走遍基隆的大街小巷，對於各里的名稱也是如數家珍。以往歷史和地理名詞幾乎都背不起來，現如今對於左近的狀況聊若指掌。可見需求與動力才是記憶與否的關鍵啊！哈哈
正因他挨家挨戶的造訪，所以對於攤商和店家也是十分熟稔。也託他的福，才能吃到本以為不可能會有很像樣美食的小地方。去年他就提起這家過，不知為何我居然始終記得，所以這回逼使大家一定要去吃這家看看！
能在七堵這個地方經營這樣的小店真的很妙。老友表示老闆是更生人，所用的伙計也是。那日未能見到老闆本尊，但是伙計人人都很客氣友善，早就洗脫掉那種江湖味了。
店內的麵都是手工現桿的，加上和有牛奶，因此無法買生麵條外帶。這點甚是可惜。老友表示這家滷肉飯超讚，他們兩人各點了一碗。我挖了一口吃吃看，覺得米飯煮得好吃，滷肉不會過膩，滷汁味道不會過甜。因此當下就決定大家每人各包幾碗回家，可惜最後只剩下六碗飯全被我們給打包走人了。
必須說，它麵條本身的確很不錯。經詢問後，老闆表示一碗麵的麵條重200公克；我想以這樣的口感和嚼勁，下回我要吃個一斤才過癮！至於水餃，我覺得就是OK，不會糟糕。
小菜也過得去。不過它的辣椒算是有滋味，很有點水平的辣椒。辣度上屬於小辣，但是風味很不俗，店家有點程度。要不是實在太遠，不然真想騎車過去拚一碗。
貳篇：http://bit.ly/3PQdSen
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