弄堂里麵 大安 肆訪： 因為這家店的品項不少，吃了四次還沒把所有的東西給吃完一輪，有待努力！ 這回來的時候正巧下著大雨，不知道算是運氣好，還是不好？因為下雨，又遇上用餐時間（其實已經先在微笑老蕭拉麵吃了一碗沙茶肉絲麵了！）但人不太多。我其實沒在真正用餐時間來過此地，見到老闆這個月在粉絲頁上已經兩次貼文表示中午就把備料都賣光了，可見中午時段內用與外帶的人皆多才是。 因為已經吃過一碗麵墊墊肚子，所以這回沒多點，只點了高麗菜水餃、酸辣湯和一盤胡麻醬龍鬚菜（這個不吃有點對不起自己）。 小時候家中若是在周末包水餃，家大人一定會傳好酸辣湯一大鍋，因此我很習慣吃水餃要配酸辣湯。如果是平日吃水餃，那就拿煮水餃的湯來配剩下的沾料扮一扮，也算是碗湯了！這家酸辣湯是我能接受的口味，一般店家的酸辣湯，老實說我是瞧都不想瞧上一眼，因為光看料與色澤就知道不及格了。以這家的口味與價格來說，那是佛心價。LOL 當日點了沒吃過的高麗菜水餃。小時候吃水餃一定都是韭黃口味，家大人不怎麼喜歡韭菜的味道，會做會吃韭菜盒，但就是不吃韭菜包。所以我小時候幾乎都是吃韭黃水餃，後來市場不易買到韭黃，所以才勉強改為高麗菜餡。不過也因此，家中幾乎不再自己包水餃了。我大概超過20年沒在家中自己包過水餃了？我其實也不太喜歡高麗菜餡，畢竟要去肉腥味，韭菜還是更為妥切；茴香也不錯，但味道會完全是另一種方向；香菜口味我就不太喜歡，雖然我本人極愛吃香菜，可是一但和成肉餡之後，口感與味道都彰顯不出來了。說了這麼多廢話，就只是要說：它的高麗菜餡的口味已經算是做得很不錯的了，但我下回還是要吃韭菜餡的！哈哈哈～
再篇：http://bit.ly/2ykSp6U (本篇)
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