北之鄉 新北新店 厝邊系列：有一陣子沒刻意寫下在鄰近地區用餐的紀錄了。雖然顯得地域性很狹隘，但生活總是跟主要活動地點最相干。不能老是丈八檯燈，照遠不照近。住在文山區一陣子，在有形的空間上來說，文山區範圍相當大；不過就可活動的選擇來說，相對鄰近的中正大安等區來說，那就小了很多。雖說如此，有時候不過兩三公里遠的用餐選擇，還是顯得相對去的次數少了許多。 其實這家便當店吃過無數回了，次數多到記不清楚。不久前意外吃了間友人推薦的便當店頂尖排骨大王，隔沒幾天後，想說還是來吃吃這家的味道，做個比較強烈的對照？ 這回直接點了兩片排骨，並多加了一碗飯，這樣幾乎形同兩份便當的量。在內用的同時，聽到客人多點一份高麗菜，當時整個人震驚到轉頭去看看他是何方神聖？這麼極其平凡，甚至寡味的炒高麗菜，居然可以要兩份？不願意直接買兩個的原因，就是這家排骨飯的配菜，從我六年多前開始吃到現在，它的配菜可以說是萬年不變：非常糟糕！一成不變的是炒高麗菜和滷蛋。以往周二還會有紅燒豆腐替換滷豆干，還有一點很鹹的菜餔，現在這兩樣都沒了。 不過，我覺得這家厲害的還是白飯與炸排骨，所以要吃雙份。它的白飯煮得硬度很適合我的口感，還能粒粒分明，不會黏成一糊。好吃的米飯一定是在放到常溫之後，涼掉的口感依然厲害。這點我吃過的米飯中，只有：新店的北之鄉、羅東的徵鄉排骨大王，以及台北同安街上好時光傳統美食飯糰與羅東民權路188無名飯糰，能達到這樣的境界。
續篇：http://bit.ly/3liOCxm (本篇)
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