山西麵霸王 新北新店 前情提要： 時不時就會刻意繞到光明街來覓食。我覺得這是條有趣的小街，不怎麼寬闊的街道，弄得有點像是人行步道，但是汽機車卻又熙來攘往。在兩旁的商家中，竟然還存在著那種五、六○年代的店面，以及只有單店面、兩三層樓的小旅店。但一旁卻是緊鄰現代裝潢，兩者貌似極不搭嘎的店面。 看到這家應該是新開不久的麵店，是在好奇驅使之下進去試一試。 甚麼是地道的哨子麵，或是哨子麵該有啥模樣，我並不知道。不過看過《舌尖上的中國》第二集，其中就有介紹了哨子麵。我只能說就外貌上來說，這家的長相與影片中的模樣並不相似。口味上就不好說了，就這家店的水平而言，以這價格算是及格。 幾年前在中國旅遊，吃過幾次蘭州拉麵，當時往往都選擇西紅柿口味。不挑牛肉的原因是，中國的牛肉麵水平跟台灣的根本不能比！吃過幾次都覺得，哎呀我的天啊～所以選擇無須偷料或節省的西紅柿雞蛋口味，如果麵條夠勁道，那麼這一碗麵就不會太俗。 哨子或番茄西紅柿的口味就都是還可以的程度，談不上好，但是以吃麵來說，不會罵人。麵條本身倒是真的不錯，我會願意為了麵條本身再去吃。 不過，真正讓人想開罵的是外場的妹妹。那真是我見過最沒眼色的，極為白目的外場。程度差到想上前告訴老闆，衝著她這點，又足以不願意再去！
初篇：http://bit.ly/2Unu4Y9 (本篇)
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