南河雜俎: MrBrunoTaipeiPâtissierFrançais 大安

2018年4月26日星期四

MrBrunoTaipeiPâtissierFrançais 大安

MrBrunoTaipeiPâtissierFrançais 大安多秊前在法協（Alliance française de Taïwan）上課，同班同學當時在一家法國老闆開的可麗餅小舖打工，因為老闆是真的來自可麗餅故鄉布列塔尼的法國人，因此認識了同是來自法國的 M. Bruno。當時上課的同學都是貪吃鬼，每次上課總是輪流帶吃的和大家分享。正因為如此，某個同學有回預告大家要帶厲害的蛋糕來給大家──結果那一堂課變成像是 potluck 般的聚會，大家都帶食物來比拚──因此才有幸吃到 M. Bruno 的地道法式蛋糕。就個人而言，寔在不擅長吃這一類的甜食，不是不吃，而是不會主動去尋覓。因此對那次蛋糕的口味印象深刻，之後因朋友生日，只去買過一次。當時還沒有店面，只在附近某棟公寓的五樓有個工作室。很無意間發現老闆找了間一樓的店面，心想一定要去看看和老闆打個招呼。很可惜，只有賣訂製或現成整個的蛋糕，沒有一片片的──整個蛋糕對我來說實在難以承受，平日吃個兩個三角片狀蛋糕，都可以讓我在兩三個月內不再吃蛋糕了！──無法當場再回憶起當初的美味。很有點意思的小店，裝潢和擺設很有他自己的風格與樣貌，原本車庫的位子擺了沙發和茶几，像是露天的咖啡座。我最喜歡的是老闆那台很別緻、強力的腳踏車。