南河雜俎: 富士咖哩大安

2018年4月14日星期六

富士咖哩大安

富士咖哩大安很勉強的話是給三顆星，寔話就是兩顆。時常經過這個路口，之前這個位置換過好幾手，都沒能把生意做起來。這回來了「富士咖哩」，每次經過稍微注意一下，都在排隊。心想應該有點水平才是？所以今日在下雨的天後下，肚子也不怎麼餓，還是跑來試看看到底有多厲害？在等候的過程中，來了個先生，看樣子之前來吃過，問完店員是否有外帶之后。自顧自地向排隊等著五點開門的我們說：這家很好吃，比前面的（他是指在同一條街上，但是地址是和平東路三段228巷的佐藤咖哩）好吃很多。這下增加了我的期待感。優點：服務態度挺親切和善（男女皆是），要比佐藤的態度好上很多——其寔以佐藤的口味而言，寔在不知道能跩些什麼？店內雖小，擺設乾淨整齊，有點自己的風格——其寔就是適合時下年輕人約會、拍照、打卡等等。點的是雙拼，所以肉類是牛、雞兩樣，可以吃得出來肉質本身不差。這點的確也比佐藤要好。缺點：我其寔很喜歡吃咖哩料理，比較偏愛印度，其次是南洋，最后才是日式。對我來說，南洋口味已經有點橘越淮為枳的感覺；可是，還能以香料風味為主。日式根本像是自創一格，搞不好根本認為咖哩應該像是他們那樣才算數？臺灣再引進日式的作法，往往變成了四不像。第一口馬上挖醬汁，吃到醬汁之后，所有的期待感立刻歸零。我也覺得廚師是很認真在做醬汁，不過，口味有種說不出來的複雜不好吃！哈哈。或是說，就是不合我的口味。但是還是比佐藤好。此外，在排隊的過程中，廚師跑出來抽菸，我們就得坐在門口吸他的二手菸，這點寔在不太舒服。