小樂天餃子館 新北新店

小樂天餃子館 新北新店 契子： 身為半個北方人（父親籍貫是河南固始，北緯32度；母親籍貫是南京，也是北緯32度。不過沒人會說南京人是北方人，可是絕沒人會說河南人是南方人，偏偏兩者在地理上的緯度其實是一樣的，分度的差異造成落差也在十五公里左右而已！）從小就喜歡吃麵食。家父常說其實固始人不怎麼偏好麵食，因為畢竟在淮河以南的地區，一麥一稻的輪作，吃米還是不少的。不過我可以每一餐都吃麵食，卻怎麼也做不到每頓飯都是以米食為主。 因此造就了看到麵食館之類的招牌，就有走進去試看看的衝動。《舌尖上的中國》第二集中（其實我碰巧也看過這一集而已），主要就是介紹麵食，兩三回在電視上看著都讓我食指大動。和父親談到這一集的內容，他提到以前姥姥在家桿餃子皮，一次最多可以一口氣出八張餃皮，他們幾人包餃子的速度還趕不上姥姥桿餃皮的速度，可惜我從來沒見過那壯觀的景象！ 搬來木柵之後，新店就算是活動半徑之內。滿久之前就來過這裡，不過那次經驗極差：坐等許久，比我晚點水餃的人都吃完走人，我還沒吃到東西，因此多年之間就再也不曾踏入。小學同學搬來新店之後，告訴我曾去吃過，覺得它很不錯，因此我就再去試看看了。 它有許多麵食和小菜，不過看了隔壁桌上的模樣，覺得興致不高。因此只有吃過高麗菜豬肉與韭菜豬肉水餃，前者的味道不如後者。就餃皮而言，算是及格的；豬肉內餡的肉羶味不高，也是可以的。蒜頭隨便你自己拿，自己剝；可是它的辣椒油（既不香，也不辣，還有股油耗味）和辣椒就真的很不行了。 其實小時候在家吃水餃，對我而言最重要的要有生蒜頭、辣椒和芫荽。後者這個我早就放棄了，不可能會有賣餃子的地方提供芫荽的！如果連蒜頭都沒有的話，那麼這家根本談不上是有水餃這品項。可是好吃的辣椒這點，那真是可遇而不可求啊！

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