日本妹子也是吃肉夾饃的！ 大鼓涼皮肉夾饃 新竹東區

日本妹子也是吃肉夾饃的！ 大鼓涼皮肉夾饃 新竹東區

來到了新竹，趁這機會去買個肉夾饃吃吃。當然也可跑去內湖「劉老太老潼關肉夾饃」，但是內湖之於我而言，幾乎都是得專門去一趟。而到新竹吃東西，那都是工作之餘順道帶上而已。這就比較隨興了，能吃著就是運氣。這店就位於清華大學大門的對面，招牌看板不算顯眼，還不如認隔壁的摩斯漢堡。現在很難內用，雖然有兩個個內用座位空間，但更像是聊備一格的形式而已，但也總能見到願意擠在那的學生們。

以前還可以透過臉書訊息先預訂幾個肉夾饃，一來可以不用等，二是門口那光復路確實不太好停車，時間到去取，拿了就走也不會被開單。但是，自從店家臉書被駭客盜取並勒索錢財之後，店家也挺霸氣地直接不再使用臉書了。現在只能用點餐機，點單、付帳，等候取餐了。而且每次來，都發現不少清大學生會來買這家。

那囸還見到兩個日本妹子來買，她們應該是看著網文循線而來，按圖索驥地討論上面的漢字，邊看邊討論了許久才能做出決定。這我能理解，在京都吃拉麵時，也是一臉傻屄茫然的感受，想說到底該選哪一個？更何況菜單上的漢字還不太多。很好奇日本妹子吃這東西的感覺是如何？畢竟這玩意兒在台灣也是這幾秊才忒別流行起來的，並非像牛肉麵那樣儼然成了台灣的名片之一。

這家肉夾饃也吃了四年有餘，不論是肉還是饃本身兩者都維持著水平，沒有走精。只是它的饃比較薄一點，外帶時間長一點時，肉汁的湯會浸滲到底部，造成底部的口感周圍部分就變得較為濕軟的口感。即使回火再烤，也很難均勻。隔餐到了晚上時，口感還是可以的，麵皮的韌性會較大些，吃起來比較費牙口。我還是喜歡回火再烤一下，整體風味與口感更好些。同時如果再配上幾球生蒜瓣，那才是個過癮。而且還能付費多加香菜和青椒，這家給的肉不算少，多了些青菜尤其是青椒，就不會太膩口。