董家水餃 新北永和

董家水餃 新北永和

在搜尋永和時，跳出這家的資訊，既然是水餃，身為麵食包餡的愛好者，肯定是要去吃看看的。

第一次去的時候，光看Google Map覺得很好找。到了現場，才發現它在菜市場裡，但就是在入口處，而且營業時間比較忒別，是从下午四點半到半夜十一點，算是晚餐帶消夜的整個時段。因為踏入那有著頂棚的市場，是已無啥攤商營業的時段，黑摸摸的覺得就那一家店亮著燈在營業，也是十分奇特。要不是見到明顯的水餃帶著董字的招牌，還真有點懷疑是否導航弄錯了。

品項極其簡單，就是高麗菜和韭菜和肉餡的水餃，以及酸辣湯和玉米濃湯而已。通常愈是單一品項的店，愈是不太會有雷的經驗，但這也只是通常啦！畢竟，前不久三重的「阿田油飯」也正是我遇到的反例……。

韭菜餡的味道比較好吃，韭菜味很鮮嫩，對於一般人口味而言，韭菜也不會辛嗆，是很好入口的。雖然我更喜歡吃嗆辣一點的韭菜，更能遮蓋住肉的膩口程度。不過，這家的菜餡比例不錯，吃起來都不會感到都是肉的膩口。高麗菜水餃就還可以，算是OK。沒想到現場有蒜泥的壓蒜器可用！！！我第一次在外面吃水餃，還見到提供這玩意兒的店家，哈哈哈。雖然我還是偏好吃生撥的蒜瓣，可還是得弄點蒜泥來吃吃──據說吃蒜泥的營養與健康效果更勝於蒜瓣。辣椒就真的不行了，是那種豆瓣醬的辣椒，還有吃起來不怎樣的辣椒油。但單就水餃來說，我覺得它這韭菜水餃現場吃吃算是不錯的。就是個頭不算大，我要吃飽可能得來個50顆以上吧？