時時香RiceBar誠品新店店 新北新店

時時香RiceBar誠品新店店 新北新店

朋友家聚餐，抓我也去湊一咖，幫忙當清道夫的概念。因為就近，加上去的時候是裕隆城新開幕沒幾日，又是假日。單是附近幾個路口，那都是人滿為患的感覺，進入停車場的車道那是大排長龍，從它的入口一路排到中興路過了寶橋路不說，甚至快到寶高路的路口。這景象著寔讓我感到驚訝，附近連停個機車都要挪動機車才有辦法了，家樂福的機車停車場更是擠到爆炸。

走進去到了有餐廳的樓層，被那場景給震懾住了。每間店不管是賣甚麼的，都是大排長龍不說，甚至聽到現場候位要等上一個小時……我覺得平日那種店是免費，我都不會去吃的模樣。但是，大家似乎是逃荒，抓到有的吃就好。人們寔在太愛湊熱鬧與圖個新鮮，只是一秊之後，不知裕隆城周末是否能依然吸引人潮？畢竟賣場對我的吸引力太小……裡面的餐廳更是如此。

不得不說，這種餐廳只有賣身板，沒有提供靈魂。每一道上來都是外表有中餐的模樣，吃了一口之後就覺得，這樣都能開店？而且還是連鎖店。果然這些連鎖餐廳的幕後老闆根本，或許就是上市的某品集團吧？私下可能根本瞧不起自家的店，所以才會把這種粗製濫造的東西以買櫝還珠的形式，靠著宣傳與包裝，再丟給他們以為會吃泔水的消費者。

最令人作嘔的是還標榜：中式天菜。說不定看起來就是隨便應付的腳尾飯都不見得比它差到哪去？按照這樣的標準去看，它自吹是天菜，也算無誤。如果水平放到明朝，端出來給皇上用，那應該當下就亂仗打死了。

日本妹子也是吃肉夾饃的！ 大鼓涼皮肉夾饃 新竹東區

日本妹子也是吃肉夾饃的！ 大鼓涼皮肉夾饃 新竹東區

來到了新竹，趁這機會去買個肉夾饃吃吃。當然也可跑去內湖「劉老太老潼關肉夾饃」，但是內湖之於我而言，幾乎都是得專門去一趟。而到新竹吃東西，那都是工作之餘順道帶上而已。這就比較隨興了，能吃著就是運氣。這店就位於清華大學大門的對面，招牌看板不算顯眼，還不如認隔壁的摩斯漢堡。現在很難內用，雖然有兩個個內用座位空間，但更像是聊備一格的形式而已，但也總能見到願意擠在那的學生們。

以前還可以透過臉書訊息先預訂幾個肉夾饃，一來可以不用等，二是門口那光復路確實不太好停車，時間到去取，拿了就走也不會被開單。但是，自從店家臉書被駭客盜取並勒索錢財之後，店家也挺霸氣地直接不再使用臉書了。現在只能用點餐機，點單、付帳，等候取餐了。而且每次來，都發現不少清大學生會來買這家。

那囸還見到兩個日本妹子來買，她們應該是看著網文循線而來，按圖索驥地討論上面的漢字，邊看邊討論了許久才能做出決定。這我能理解，在京都吃拉麵時，也是一臉傻屄茫然的感受，想說到底該選哪一個？更何況菜單上的漢字還不太多。很好奇日本妹子吃這東西的感覺是如何？畢竟這玩意兒在台灣也是這幾秊才忒別流行起來的，並非像牛肉麵那樣儼然成了台灣的名片之一。

這家肉夾饃也吃了四年有餘，不論是肉還是饃本身兩者都維持著水平，沒有走精。只是它的饃比較薄一點，外帶時間長一點時，肉汁的湯會浸滲到底部，造成底部的口感周圍部分就變得較為濕軟的口感。即使回火再烤，也很難均勻。隔餐到了晚上時，口感還是可以的，麵皮的韌性會較大些，吃起來比較費牙口。我還是喜歡回火再烤一下，整體風味與口感更好些。同時如果再配上幾球生蒜瓣，那才是個過癮。而且還能付費多加香菜和青椒，這家給的肉不算少，多了些青菜尤其是青椒，就不會太膩口。

費媽媽不用急義式美食 文山

費媽媽不用急義式美食 文山

這間義大利媽媽開的小店去過太多次，我想幾十次是有的。它原本（从我知道的一開始）就在開元街上，也是現址斜對面雜貨店的門口，後來又遷至木新市場旁的巷內，再然後搬至此處也有好幾秊了。自此地方是固定下來了，但是，大概是義大利人天性的緣故，營業時間總是改來改去，時常在變動──只能肯定是周日休息，畢竟他們全國幾乎都是天主教徒。虔誠不虔誠我是不知道，但是違反七宗罪，義大利人在歐洲說第二，其他歐洲人大概不敢嘴自己是第一。

很喜歡這家小店，除了口味沒話說之外，還時不時有很奇忒口味的品項，符合老闆那種南歐人不羈的天性。同時，和她交談也是件有趣的事，他們一家來台灣多秊了，小孩甚至上本地的木柵國小，都能操持國語。雖然老闆說國語時，帶著義大利腔調，但最有趣的是還保持著義大利人說話時，那種手腳並用與表情豐富的特性，很能給你一種回到電影中的帶入感。這是小店的獨特風景。

是囸要去新竹探訪病友，她也喜歡吃這類義式麵食和甜點，所以先跑來這買點東西帶過去。那日還好還有 Calzone（其實義大利原文的意思是，長襪），但這事實上更像是馬格麗特披薩對摺起來，裡面同樣是番茄醬底，還有一層厚厚的莫札瑞拉起司。如果回火烤一下，切開時那起司會流出來，吃起來口感很過癮。其實如果一個人吃，我覺得要比吃披薩方便一點。這東西曾經買給不少朋友吃過，忒別愛吃麵食的朋友對此是讚不絕口。

還有鹹派也是我特別喜歡的品項，有洋蔥和菠菜口味。不過，老闆表示後者比較不受台灣人喜好。洋蔥是切碎的，內餡吃起來口感比較明確，能吃到一小片一小片的洋蔥。內餡有馬鈴薯泥和著洋蔥，鹹口中可以吃到洋蔥的甜與辛，只是我特討厭馬鈴薯而已。波菜口味內餡有著大量的波菜，已經打得很碎，幾乎只能看到綠絲，不過波菜泥占比很高。或許台灣人沒那麼愛吃波菜吧？我是很喜歡它那鹹度適中，同時口感綿密的波菜餡，加上外皮烤得偏硬口感，咬下的口感綜合起來挺好的。那些派其實我只吃過一兩個口味，跟法國的派或糕點一樣，對於我來說都是過甜。我想喜歡吃甜食的應該就很OK了。

甲品香珍珠雞土雞 新北永和

甲品香珍珠雞土雞 新北永和

要去朋友家吃飯，她請我先到這去買個熟食添個菜。去之前Google Map上看了些相關資訊和評價，覺得應該算是OK的，這也就去到這個傳統市場去買了。它其實很接近永和路二段與勵行街交會口，但是導航硬要我走竹林路穿越巷弄進去，這就會經過傳統市場內擁擠不堪的區段。買完出來才發現，還是停在永和路二段上走進去，這才便利。

原本以為會是個小店面，未忖就是市場內的一個攤位，畢竟它在幾十秊亙古不變的傳統市場內，那周遭所有綜合的氣味和四周的環境，讓人很難願意逗留太久。但是，店家生意著實不錯，到的時間點四周似乎攤商有些都已打烊撤退，它還在營業中，而且還排著幾人的隊伍。其中有人還預定中秋節，當天現貨甚至供應得十分緊俏，讓我覺得頗為訝異，生意原來相當不錯。

店名上說是土雞，起碼Google Map上這樣寫的。打開吃了幾塊之後，它的肉質還算滑嫩，沒有過於乾柴的口感，雞皮的部分確實油光水滑的口感，帶著皮吃是真的比較嫩滑。相較於其它店家的口味，那股雞肉的特殊味道，尤其是類似這樣白切雞手法來說，這家的氣味算是相對小了許多。不過，整體來說，還是偏油的口感，吃了四分之一之後，就有點無以為繼在一口氣內吃完的感覺。

金門餐廳 宜蘭羅東

金門餐廳 宜蘭羅東

身為個偽羅東人，很多在地很知名的店或點，我其寔一點都不熟，甚至還有幾次是外地朋友抓我過去開箱的，也都驚訝於我對那小鎮能如此不熟。現在更是如此，年輕人的新店家那真是如雨後春筍般地開了起來，過去很多民宅都成了店面，那家還都需要靠在地老友帶我去，才會知道。

這家餐廳開了幾十秊，當時就算小地方的大水潭，那時能跟它比場地規模的餐廳似乎還沒有？記得小時候就知道這是能辦喜宴的大場所。不過，小時候家大人帶我們都是上「館子」吃些有自己主打菜系的餐館，而不是這類能辦喜宴規模的餐廳。直到大學畢業後，同學開始到了適婚年齡，在這辦喜宴，我這才沾光去了兩次。疏懶於社交，打小認識的同學能讓我回到羅東去吃喜宴的只有仨，嚴格說起來只有四人，但其中一人又因更早就許諾要參加的婚宴撞期，只能委託朋友代包。但是，在這家辦喜宴的朋友就有兩人，足見這家的知名度在本地是有相當的分量。

未忖大老闆找我們小小小咖的股東去這吃飯，才讓我闊別廿年居然不是吃喜宴而來到這。然後，我這鄉下鄉巴佬這才知道，原來這裡也可辦桌菜！我真是個在地俗。

這樣的餐廳我是不會有甚麼期待的，我是指口味上能吃到入口的驚豔感，不要是驚嚇就算是成功的了。那囸上了不少菜，沒有吃到有啥覺得不行的菜色，都屬於正常該有的口味，用料也還行，比我沒去之前的預想要好些。畢竟上次去吃也有個二十多年，而且還是吃喜宴。這回能吃到個水平，以我對羅東的理解，覺得算是OK的了。後來問了一桌的價格，那麼老字號的餐廳確實不會浮誇坑殺。

What I ate: 不二坊蛋黃酥

What I ate: 不二坊蛋黃酥

這家店據說是十分知名，而且是能大排長龍到上新聞的程度。其寔，在這之前我是根本不知道這家店的店名，只知道中部有間店每年到了中秋，就會不懂甚麼叫做時間成本的人，在那排隊搶限購──不過，當天知道些許八卦內幕之後，其寔除了操作之外，也都是利益──每每看到這種新聞，如果是可以賺差價轉售並可以保值的產品，那也就算了。但是這種最後都是拉成米田共的東西，不得不打從心眼佩服他們。

因為是甜食，本來就沒興趣，自然也不可能湊熱鬧想辦法去吃看看。送上門來的，那就來個嘗嘗，畢竟也是帶來的人有著特殊管道的人情。

在場「某黨」黨工開心又得意地表示，這家超有名，如何如何難定……但是，補上了一句，老闆是我們的支持者，所以中央黨部都有人有辦法去拿到貨，啪啦啪啦講了一堆實例。我邊吃，邊聽著某黨的作為。其實，以現實而言，這種人情對於他們而言，根本連小事都算不上。不過就是走個後門，有了渠道拿出來炫耀說嘴而已。官嗎！上下兩張嘴，除了怎麼說都有理之外，兩張口也是甚麼都能吃得下去的。恰巧前不久，這家又上了新聞──我才想起來原來我是那囸第一次吃到這蛋黃酥的──該市市長看不慣排隊人潮破壞交通狀況之類的標題。讓我想到去秊聽聞的故事。我腹黑地想，這市長肯定與店家所支持的黨屬於敵對陣營吧？哈哈哈～

撇除這些，以我這種不愛吃蛋黃，也不喜歡吃甜食的人來說，這家的蛋黃酥確寔口感要比一般的要強上許多。內餡的鬆軟綿密的程度很適中，沒有過多的油份感，但也不會過乾吃起來噎口，滋潤拿捏十分到位。甜度上也是如此，大小份量可以吃了一個之後不會因為太甜（我不愛吃甜食，還是覺得有點甜），所以得馬上喝茶來解膩。當然，配口茶還是好的。能成為名店，的確有它厲害之處。在場喜歡吃糕點甜食的朋友吃完之後，那是讚不絕口。其寔，如果平日不需要大排長龍去買，又何必非湊熱鬧在中秋節這時候吃這個？或許不湊熱鬧，東西就不好吃了一樣？稀缺性永遠是定價的標準，但可能也讓人們覺得美味也隨之增值了吧？哈～

阿霞龍鳳腿 新北瑞芳

阿霞龍鳳腿 新北瑞芳

既然到了瑞芳，於是我堅持要從海港那到山上市區的阿霞來買龍鳳腿。那天日頭十分炙炎，曬到能覺得皮膚疼痛。它這是個位於車站外通往傳統市場區域的路上，附近十分熱鬧。它就位於中華電信門口，足見這地段絕對是鬧熱的所在。店家生意那是好到沒話說，排著長隊，心想既然都來了，不買幾支是對不起這趟排隊的。

在排隊中，才發現店家很用心的一點，提供許多大傘，放在隔壁空攤上面，任由取用。這樣在幾無遮蔽的攤販區，至少能遮陽不至於熱到受不了。沒想到一個小攤位能做到如此的服務程度，而且店家也會時不時提醒排隊的人們，要拿傘遮陽避免中暑。

喜歡吃龍鳳腿和雞捲這樣的傳統炸物小吃，這其中更喜歡龍鳳腿多一點。這些年這東西愈來愈少見了，就連在羅東這種傳統小鎮，都不像以前那樣常見，而且就算還在的老攤，口味也許過去頗有差距。這家口味一吃就還是屬於那種老味道，還是用豬網油──印象中，羅東的攤販都不再使用這個了──你在現場有時還可以看到他們在製作，就可以見到那豬網油。乍看白白的一張要破不破的油皮，似乎有許多破洞一樣的一層。可能看起來不甚美麗，大概也正是這層皮，炸過之後吃起來特香。內餡可能有魚漿、高麗菜、胡蘿蔔、洋蔥之類的，已經攪拌得很細碎。口感外皮帶著略酥脆，內餡是軟糯中唯有點咀嚼口感。這東西趁熱吃的確滿不錯的，冷了以後，喜歡拿來配米飯。

其實，店家是接受預訂的，只要事前聯絡好，就可以省去排隊的時間。也正因為有客人不知道，排了老久，以為有人來插隊，表示不滿與抗議。這我是知道的，只是我認為那天是平日，加上氣溫真的太高，應該不會有太多人，所以也就懶得打電話了。未忖，一到現場就發現自己失策了。哈哈哈～下次我看還是挑下雨天來好了，這樣人應該就不會那麼多了。這是我真的會想專門跑一趟瑞芳吃的傳統小物！

爆炒一番 新北瑞芳

爆炒一番 新北瑞芳

每隔一段時日，就會和住在左近的老同學去七堵探訪位在七堵林牧師，我們都非信徒，單純的走訪老同學而已。這樣的行程除了能無話不談地敘舊之外，就是可以靠著林牧師的腿帶領我們吃到根本不可能去吃的東西。雖然他會餐前禱告一番，我們倆也習以為常，當作是該繳的學費般，聽完他誠心禱告之後，再下筷子狂掃。

沒想到那天，他把我們帶到了瑞芳。雖然瑞芳離七堵並不遠，穿過暖暖就到了瑞芳。車上我訝異地問他，你現在宣教已經擴散到這了嗎？他才表示整個基隆他都走遍好幾趟了，要再擴及鄰近區域，所以來了瑞芳這。宗教不只是馬克思口中是「人民的的鴉片」，我看更像是癌細胞，還能擴散，真是可怕。哈哈哈～他表示，也是來宣教才知道這個小漁村，都住著老人還有極少數的小孩，成年人幾乎都到外地城市區域謀生，這才發現漁村內的這間小店。

進入店內之後，店內可以容納有個進卅人的空間，七八張桌子，其中還有大圓桌，包含我仨在內，幾乎就要坐滿了。我感到很訝異，沒想到這偏遠，又很不起眼的小店，還不是在濱海公路的路邊，都能這麼多人，而且半數以上一看就知是跟我們一樣的觀光客。

隨意點了些東西之後，知道為何生意如此之好。因為新鮮與實惠。海鮮類的東西那是真的很鮮甜，又軟滑好入口，雖然菜單上沒有太多品項，而且頗有重複的內容。可是小卷或蝦那可真是個新鮮，一咬入口就是與那種冷凍許久後的味道是兩個味。海鮮這個鮮字真不假，而且價格是真的很便宜。在台北看這物價，有種怎麼就在隔壁不遠，物價怎麼差這多。或許是這個原因，才會看起來剛退休不久的客人三五結宭而來。就是來吃個新鮮與實惠，但忒地跑這一趟其實也沒必要，帶著來走走小漁港的觀光心情，那也算是平衡了。