南河雜俎: 新大鼎肉羹新北板橋

2022年6月27日星期一

新大鼎肉羹新北板橋

新大鼎肉羹新北板橋拿東西給住在這家店附近的研究所學弟，在他家樓下聊了幾句之後就得離開。臨走前貪吃的我心想既然來到這相對陌生的區域，總不該空手而回，於是向他打探一下附近哪家店好吃？他推薦來這家吃看看，表示是他們在附近會回頭吃的店。我總覺得這種左鄰右舍會一再光顧的小店都很有點意思，一定有其獨特厲害之處；當然有時也純粹是佔了地利之便而已，或是沒有其它選擇了。學弟表示這家生意很好，但是他不喜歡這家的羹，因為它不像羹，更像是清湯。正好，不管清湯還是羹，我都不愛就是了。但是，到了現場看到它用了白蘿蔔，還見到店員正在削蘿蔔，還是忍不住點了碗有蘿蔔的肉羹，單純就是為了吃蘿蔔而已。這滷肉飯是肥瘦兼有，但是肥的部分偏多些，同時比較是鹹鮮口，而不是偏甜的味道。整體說來，味道還可以，米飯煮得就還好了，沒有特別具有彈性，算是一般般；滷蛋和油豆腐倒是比較入味，算是加分項目。肉羹除了蘿蔔因為我喜歡之外，其它就沒啥可說的。哈哈～整體說來，住在附近的吃吃算是OK，不會糟，缺點就是吃完太寡。相信店家生意一定很不錯，就這麼幾項簡單的東西，店內需要四、五個人手。