長春小吃店 宜蘭羅東

長春小吃店 宜蘭羅東

這家小店位於傳統市場的出入口之一的外面，起碼是兩代人在經營了。傳統市場在沒翻修之前，這條巷子那可真是個精彩絕倫。因為它通往市場內的肉販攤位區，店家對面還是賣雞的攤商，門口總是堆滿一籠籠的活雞。總能見到雞毛滿天飛，還有不曾間歇的雞叫聲，當然雞屎味那是絕對必要的存在。傳統市場就是這麼的精彩，那個景象隨著市場的翻新，已然不復存在。

市場翻新後，少了雞籠，巷內整潔許多，這幾年隨著整體對環境要求的提升，周圍環境是比較像樣了。想起小時候還真能坐在那樣雞毛滿天飛揚，雞屎味揮之不去，加上豬內臟的羶味下……等等，依然能不動如山地吃著，也是種本事。

這家就是傳統的米粉湯與鹹粥──湯底就是煮豬雜（從豬頭肉以下所有的東西吧？肺、心、肝等等，甚至氣管──這我就真沒吃過了──還有一堆豬大骨）後的一鍋，豬肉種種的味道自然很厚重，當然不能與日式豚骨拉麵那樣的湯底去比較，但是底湯的味道就是很傳統的味道，這在台北市區應該會愈來愈少見了。

其實每次都是點個半碗粥（一碗已經很便宜了，但店家就是允許單點半碗而已）切個豬頭肉和鯊魚醃，再加上個油豆腐（一份是兩塊，但還是可以只點一塊）；若是當天去的時候還有豬舌可點的話，那就更好了；早點到的話，還有機會點到煎蔥蛋；最後肯定是撒上一堆胡椒粉。

不是說這東西有多美味，單純是吃個傳統老味道，在台北市區是益發難找到這款老味道，回到小鎮上才能吃個回憶與懷舊吧？但是，就是這樣的小店在本地人間是代代相承，雖不是腰纏萬貫的生意，但也是細水長流猶如日進斗金。曾見到第三代人是羅高的學弟（穿著制服回到店內）偶而也會幫忙，希望還會願意接手這樣的口味與生意──畢竟要成為有口皆碑的老字號著實不易，維持同樣是個搦戰。

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