2020年9月4日 星期五

強者! 鹿港高麗蛋炒飯 萬華

強者! 鹿港高麗蛋炒飯 萬華 牛逼牛腩飯麵湯的老闆有日晚上傳了這家的照片給我,表示非常厲害(說了很多,但實質內容我忘了~哈)總之是推薦我來試看看。我想他那麼歪嘴雞,能在吃到之後馬上這麼拼命介紹,那水準肯定是毫無問題的。 其實這裡離我以前住的西藏路算是近,不過當時真的很少往真正的艋舺老區跑,對於梧州街這條路,根本不熟。反倒是搬離之後來的次數要高於過往的總和。 那日算是特地繞來這尋寶(他事前還一再告訴我,不是位於街頭上,還沒過了廣州街口那家很有名的,在市立萬華幼兒園對面)沒打算再買啥。到了點之後,發現來得有點早,週遭的攤販都還沒備妥,許多攤商還在準備的階段,還好這家已經準備個八九成好的模樣。 這回是專門帶了容器去打包的,心想既然他這麼推薦,我就都買個兩份,以免一份吃不過癮,那就會大大後悔。 買回家稍稍加熱之後,吃了那口高麗蛋炒飯之後,就知道為何他會如此大推了。必須說,不論是梧州街前頭那家,抑或其在吳興街上的分店,還是延平北路過了民權西路上的那家,通通被這家的水準給打趴了。前兩家的炒飯其實已經不像炒飯,整體來說是溼答答的,一點乾爽的炒飯口感全無;後者的狀況就好些。可是他們的味道都有股類似油耗味,尤其是放冷或隔天,那就是去不掉的味道。只能說這家的味道明顯好很多,而且飯粒分明的口感就是兩味,不會吃到糊成一坨,用筷子一戳還是一糰,甚至不會散掉的狀態。而且那個高麗菜是可以見著稍微切碎的條狀態。 這家排骨湯的味道也不錯(我根本不愛喝湯的,只想吃排骨肉!)老闆娘說,早點去還可以吃到肋排的部分,來得慢,肋排部分賣完了就只剩下根部大骨的部分了。





初篇:http://bit.ly/3NKvBlK (本篇)
貳篇:http://bit.ly/3AKG1Nm (20211019)

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