進步 沙威瑪大王 中正 來到了過去極其熟稔之地，在吃完十方苑之後，在附近晃晃，主要是看看有哪些我知道的老攤還在，抑或開了哪些新的店家？ 題外話：這個固定市集般的區域真有所進步。那日走著走著發現有類似於整個商圈詢問處的點，同時裡面還提供公共廁所，讓人感到十分驚奇與訝異。真沒想到在這個其實面臨徹底都更的地區，會進步到這樣的階段，有旅客中心和公廁。好奇走進去瞧瞧，順便使用一下，看看會不會難以接受？發覺狀況還可以，有點味道，但是比台北車站的廁所似乎要好一些，又不如捷運的，但就我看到的那個而言，絕對是OK的。很訝異地問了志工，才知道這個小小商圈竟然有六個公廁地點。得知的當下，有種今夕是何夕之感？在這個龍蛇雜處，有如九龍寨城的地方，居然還能維持水平過得去的公共設施，看樣子下了真功夫。 走出來之後發現了這攤，看到是第二代人在料理，不過因為不認得第二代老闆，所以不敢確定是否是同一攤商。老老闆夫妻二人以前好像是住在中和？開車小發財的改裝車來這賣沙威瑪。 說真的，以前的口味真的很普通，還沒有到難吃就是了。一直都很喜歡吃這類從麵食發源地擴散出來的衍伸物，不論是南亞的烤餅、中國西北的肉夾饃，還是勒凡特地區的沙威瑪，無一幸免地都愛吃。那些年月我總會來這區域報到，在吃完主食之後，往往還會來上一個沙威瑪。 沒多久看到了老老闆，我想那就不會錯，是他們了。未忖，他居然還記得我，跟我搭聊了兩句。他們算是生意做起來了，從來來回回奔波的小發財車，做到可以在當地租個店面固定下來。還有印象20年前的價格是35，那天買了一個也沒問價格，也沒發現到價目表，一問才知是50。當下有點訝異，看到那個份量，居然還是這麼便宜。 照慣例是不要加所謂的沙拉醬（台灣人賣的沙威瑪都圖方便，都是買現成的美乃滋，有的更是用那種一看就頗為噁心的成品；外國人的都會按照自己口味去調那醬料，那味道才值得加）看到他們使用的美乃滋用的還是有品牌的，感到慶幸些，不過還是不要那味道來破壞口感。以往的肉有點柴過頭了些，而且味道也不夠。現在肉醃得味道有進步之外，也沒那麼硬，整體說來口味上是提升了。以50元的價位來說，這個算是沒毛病的！
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