黑咖哩 揚二日式炸物店 新北中和 因為要吃鴻業燒臘（前一篇）所以一口氣一定要排在同一天吃，這樣才不會覺得麻煩，畢竟兩家算是近了。哈哈～ 之前就看到老闆貼文表示有黑咖哩，很好奇到底是啥能煮出這麼一鍋黑不拉幾的東西，然後還是咖哩。問了之後，才知道原來是竹炭！ 也不知道為何這次沒看到豬肉，有了牛肉，還有海鮮之類的其它選項。老闆也是很樂於弄些「齣頭」，時常在變換菜單，感覺每次去都是不一樣的主食？記得吃過豬排、羊排，生蠔的沒吃過（興致不高），這次看到有牛排，那就來吧！ 咖哩加了竹炭我覺得味道上是改變不多，只是黑摸摸的一坨，著色上的感受其實不佳。哈哈。竹炭給我一種單純就是噱頭而已的感受！我還是寧可吃回原來的咖哩。但不知道如果是加了真的墨魚汁，會有甚麼樣的變化？ 牛排裹粉去炸之後，口感和鮮嫩味道都不如用煎的來得過癮。那層麵衣有點破壞了甚麼的感覺，但又不是真的破壞了牛肉本身。煎過之後的牛油所帶來的那香氣，我覺得才能帶來吃牛肉的痛快。店家依然注重食材的品質，這是沒毛病的。但是看到粉絲頁上說，黑咖哩好像要停止供應了？果然老闆又要換齣頭了！哈哈哈～
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