南河雜俎: 玩味。找餐信義歇業

2018年5月24日星期四

玩味。找餐信義歇業

玩味。找餐信義歇業因為前幾天「Cubabo古巴諾行動餐車」的貼文，朋友留言推薦這家，心存立馬來試看看。店名有點巧思，玩味，不知是否是指玩弄味道？還是先起了英文店名 One Way Bistro，用了其諧音？多秊前在本法文書中鬫到，Bistro 原本是俄文，意指快速的意思。拿破崙戰爭后，俄國大兵來到了巴黎，受不了法國餐館緩慢的上菜與服務方式，大喊 Bistro，要他們動作快一點。這才衍生出用這個字來泛指提供快速餐點的小館。（我懶得去查證，純粹靠卅秊前多數的印象！莫怪。）在台北外食幾十秊之后，難免會想到起店名的重要性會不會高過對食物本身口味上的要求？中午過了用餐高峰時間才到店內，店內座位有個八成滿，看樣子生意很是不惡。坐定位之後，服務人員對我這第一次前來的人解說得滿詳細的，同時也極力推薦某些餐點：比方說加個蛋，還有B套餐的沙拉，以及某個店內很特殊的飲品之類……差一點就點了太多樣。店內算是乾淨與整潔，沒有過多的擺設和不必要的塗裝。當自取三明治回來，咬下一口後，心想，這和青椒炒牛肉，在加個蛋的滋味幾乎是雷同的，並沒有那麼豐厚或濃烈的異國風味。有點後悔點了這個價格比較高，但是在食材內容與口感未能成比例稍微遞增的品項。基本上就我而言，B套餐是沙拉，當然要優於A套餐的薯條──我是山窮水盡的情況下，才會選擇薯條。可是，我不覺得這份沙拉值得做成套餐的品項：醬汁的味道是不錯，份量上就適合小鳥味的人了。一份cubano，加上套餐，對於當下其實已經不餓的我來說，就是個塞牙縫，吃吃味道的感受。與餐車相比，優點在於它有冷氣、洗手間和氣氛！可是前者的味道著實比較讓我覺得像是cubano吧！店內可以看到店家使用的調味料，有個品牌的東西我之前買過，覺得還不賴，在這也發現到，覺得有趣。