南河雜俎: 雙江茶行台中北區

2022年3月23日星期三

雙江茶行台中北區

雙江茶行台中北區

看到網友貼文介紹這家店，當初心想在台中，這個不知猴年馬月才能去到台中？而且就算去台中，也不見得時間點就配合得上前往一探究竟。也因此單純列入清單之中，沒掛在心上。

去台中公出時，得在那附近辦事，處理完之後稍微繞道過去。這家店不遠處就是醫院，當天停車場也是滿到不能再滿的情況下，繞了兩圈才看到對面店家門口勉強可以擠進個位子，是個不好久停的臨停位子。店家二樓的裝潢擺設很有點當年泡沫紅茶該有的氣氛，看起來頗具時代感，像是可以拍老電影需要的場景。車停在尚未開店的門口，不好多停，所以也是上樓上廁所時才看到的景象。心想照這樣看來，這家店是有點年代。

點了一些零食小點，都是泡沫紅茶店會常見的。因為原本只是為了應付一下，吃個肚子不餓就好，也沒多點。蘿蔔糕屬於煎得用心的，火候掌握的剛好，外皮焦酥內層軟糯的結合。花生厚片是我必吃的甜食，連去一般早餐店都會點個花生土司吃吃──畢竟個人最高紀錄曾在吃到飽的火鍋店，吃掉23套花生吐司──它這花生醬也能烤到略顯焦黑的模樣，這時花生醬會變得非常有滋味，那種類似焦糖化的口感，香氣十足。說到紅茶，那是真的不錯，茶香的淡與醇是併陳的，不像許多飲料店有種化合感──我都是自己帶冷泡茶或冰茶出門，幾乎不買現成的飲料。實在是因為時間太趕，還得應付下一個外縣市行程，只能囫圇吞棗地趕緊吃吃走人，前往下個目的地，不然是可以好好坐一下，真的當個打牌扯皮的泡沫紅茶店。