南河雜俎: 小梅法國麵包新北中和

2020年8月4日星期二

小梅法國麵包新北中和

小梅法國麵包新北中和

網友知道我喜歡吃越南法國麵包，所以在餓死鬼的社團中見到有人分享這個的時候，都不會忘記我時常漏看貼文（其實是一周可能只看一次），要我去享受（我都懷疑其實要我先去踩雷？）

因為喜歡吃麵餅皮頰肉菜綜合的口感，見到這類的食物真是沒啥抵抗能力。單單這樣的東西今年就吃過四五家，累積起來可能不下二十多個。因為每次都是兩個起跳，有時會買很多口味試看看。

這條街其實離中和寶藏區華新街也不遠，離興南夜市更近。這家店是與家飲料店（好像也賣些簡單熟食？）分租的，所占空間很有限，因此提供的產品也就只有少數幾樣。

我一到時，看到那些肉，就覺得這家的肉應該很厲害才是。它的麵包竟然是用炭火加溫的，超讚！我就是喜歡那不健康的炭火味。哈哈～看起來平凡無奇的東西，不過就是加些生菜與肉，但願意以自己料理的肉品，而不是買現成加工肉品，我只能說那口味就是兩回事。越南法國麵包的內餡通常有份他們獨有的混和肉品的東西，長得有想店煮熟的豬肝片，但是是混和幾樣東西的函肉類製品。這東西當然也有現成的，不過這家與天母的越富越南法國麵包 - Lò Bánh Mì Việt Phú一樣，都是自己調理的東西，顯而易見地都要比木柵興隆路Bánh mì 越式法國麵包強大多了。真正驗證了，貨比貨得扔，這句話。吃過前兩者，我只能說，後者就是得扔了！而且我還有複數的人證可以證明這點～哈哈哈。

就跟同樣是賣包子，好吃的跟難吃的就是能天差地遠。先別說後者的態度了，單單口味就完敗前兩者了。我寧可騎車到天母去吃，也不想就近吃根本無法相比的東西。