我的盤古 張小娥江浙小館 新北永和 這家是在這認識的網友推薦而來，真的得按圖索驥才能找到這；其實就算看了Google Map，到了這也會錯過它的！它就在橋頭下方，不顯眼就算了，也沒個招牌，加上門口那麼雜亂，左右也無明顯的店家可認，騎過去忽略它，那是再正常也不過的事了。 當天首次騎過去時，稍稍懷疑了一下，心想是這家嗎？看那亂得不像話的模樣，真不像是小館（我原本以為的小館是一般有著稍微像樣門面，好歹是看得出是門面的小店，至少還有塊招牌之類的？）最妙的是因為其凌亂不堪的模樣，加上老闆的兒子正好在門口收拾舊貨與回收品，我還以為那是個已經愛上資源回收的民宅，習慣把拾荒而來的物品都堆在門口。 停好機車走過去確認，發覺真的是這家店。心想，我去！這年頭還真有這樣的店。來都來了，我的銅腸鐵胃也沒在怕的。 因為來之前已經墊過了東西，所以現場點了個網友力薦的炒年糕，還外帶個櫻花蝦炒飯。整個店就是民宅的客廳，那日只有三四個客人，除了我之外，一看便知都是附近的老客模樣，熟門熟路地還沒坐下就能張口點菜了。我只能說，裡外的用餐環境考驗著現代一般人的水平與耐心。網友看樣子真不屬於一般人的水平，哈哈哈。 那年糕的口味算是不錯，年糕本身的彈性與黏牙度都挺好的。原本好像是用肉絲的炒年糕，問老闆娘是否可以改用櫻花蝦，她也很隨意地表示，你要換甚麼都可以。這種小店就是有這樣的特色，隨意與方便。一盤鑊氣充足的年糕的確很不賴，缺點就是老闆娘對鹽的下手真不輕。 老闆娘很有意思，叨叨絮絮地和我聊天，談起過去店內人聲鼎沸的情況，還有當年家人從大陳島撤退而來的背景。必須說，在口味上還能找到這種懷舊的老味道，著實不容易，可能只有在外省人居多的永和，還能見到這種很快就要消失殆盡的小館。 下回我要去吃炸鰻魚，還有炒魚麵，這兩種幾乎要消失的江浙菜。
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