武記豆漿店 松山 認識多年的熊老大推薦了他家附近的「新台北豆漿」，表示其鹹豆漿是他在台北吃過最好吃的了。這家鹹豆漿真是吃過一回之後，就成了主顧。之後有回他提到了這家豆漿店，都屬於他生活轄區，但他說這是他的次選項。心想還能列入成次選項，那應該還可以，於是趁著周末清早來吃看看。 這家店位於因時間而匯集成傳統早市的路口，進入這條巷弄時，早上來買菜的主婦們之多，加上穿梭的車輛，那真是擠個有點寸步難行的程度。到了門口看到其混亂與排隊，讓我有點懷疑要進去吃嗎？但又鑒於鹹豆漿這還是吃現場的才好，如果真的很厲害，之後再來打包都成。這家店不知是因為位置於市場中心點附近的路口轉角，抑或真因為美味而生意不錯？甚至在這麼丁點大的小店，居然還有 Uber Eats 來取餐，感到有些訝異。此外，店內用餐環境不能說是滅絕衛生嗎？也該說是接近慘不忍睹了。我知道中式早餐店的物理條件都不會好，不知是出自現實因素使然，還是碰巧他們全都不在乎衛生這一環？但這家那天的條件就我在台北吃中式早餐來說，算是開了新眼界，達到了天花板的水平──我這是說台北市！羅東隨便找都可以找到好幾家，都比這還慘烈。 心想會不會環境特糟，但口味反其道而行？所以多點了幾樣──飯糰還沒入鏡。只能說不管是鍋貼、水煎包、蔥蛋，沒有一個能像樣的口味，就是種聊備一格的食物。至於那個沒入鏡的飯糰，可能是種天啟？因為：著實太不好吃了！心想怎麼能把糯米煮得這麼乾，又沒口感呢？剩下的鹹豆漿就只能算是過得去的水平，調味上比較不俗，但也沒那來吃的必要。 市場有時是個可怕的東西，會讓人忽略裡面攤商的食物有時會有多難吃，但因為有絡繹不絕的人，因此還能活著挺不錯。
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