百壽爺日式拉麵 新店 在新店三民路出入也有段時間了，當真沒注意過這家店。要不是研究所同學告訴我，我還真不會發現它。三民路也真是一條有趣的街道，兩旁賣吃的店家之密集，應該是新店罕見的。 店家招牌寫著日式二字，其實我是有點擔心。在台北市吃過一些拉麵店，純正日本人開的或引進代理的拉麵店，都不會加上日式二字吧？起碼在我印象中是如此。對於餐廳名稱刻意加上法式、日式二字時，我只會聯想到血統不純正的感覺，哈哈。 店門面還算寬闊，大概是因為那一帶縱深淺，因此門面都比較寬闊的緣故。內裝是有點日式風味，不過不算濃后。整體感覺也就是個還成的境界。 因為不是在戰區的拉麵店，因此不敢亂點，點了最簡單的拉麵來試看看口味。看到拉麵的的樣貌是有點小失望，覺得過細了點。在咀嚼度上，即便是挑了較硬的口感，依然覺得不太符合我的定義。其它的湯頭、叉燒肉、筍絲等等，都像是日式拉麵的樣貌，不過似乎離地道的感覺還有點距離。貪吃的我應該寧可跑到遠一點的地方去吃，而不會想就近吃這家的。 恰巧在寫食記的當囸在某個社宭網頁看到網友大推其炸雞，去拉麵店吃炸雞，那不是買櫝還珠，那會是甚麼？你跑去吃握壽司時，結果有人大推那一家的天婦羅，那又何必呢？雖然這家不至於到「橘越淮為枳」的程度，但我想有些東西就是在戰區才吃到更像模像樣的口味。
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