牛雜 大安 經過這家店的次數應該超過一百次！注意過其招牌至少也有個廿、卅次？始終沒能走進去過，因為都是在吃飽的狀況下經過，自然不會再踏入。 很巧，約莫這一兩周朋友問我是否有吃過這家，前兩天晚上剛好在還沒吃過飯的狀態下路過，都騎過頭一小段才又想起來，立刻衝回來要來滿足好奇心。 我想在台北單賣牛雜的店應該不多見了？進去之後發現真的都是牛雜為主，心已經先安了。擔心是雷，所以不想多點，只點了一碗牛雜面來試。跟新店「功夫豬」那個用調味料過頭、過膩、過噁的紅燒相比，那麼這家的清燉的湯頭完勝對手，簡直打趴了。雖然功夫豬有青菜點綴，讓整碗闞起來更為精緻，但是它又是家買櫝還珠的店，想起黃舒駿的歌《她以為她很美麗》，只有「裝潢」還可以。 並非這家牛雜麵很厲害，其實麵條很糟，在我看來，這算是屬於煮得很糟糕的麵條。下次經過，點點牛雜湯即可。至於辣椒嗎？就算是及格邊緣的程度，有辣度沒香度，也缺乏真正好吃的口感。
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