三味包食/三味麵食 中正 這家是我個人親身驗證幾十秊的老字號。大學時搭公車回家可以經過西門町換車，其實260公車是可以到我家附近的，只是要多走個200公尺左右。當時很懶（現在更懶）所以會在公車多到有如車龍般的西門町換直接停在家門口最近的班車。也因此會繞到西門町一帶去吃晚餐，結果來來回回反而增加的不只200公尺的距離。 因此發現這家小小小的店面「三味香」，原本店址在桃源街19號（現在也還在），就此之后光顧了無數秊之久。有一陣子發現味道變了，連吃個兩三次，覺得包子的味道不一樣了，感到很可惜，但此后就不再去了──也沒見著老闆，因為當時知道他們賣一整天，是兩班制，單純以為沒碰到他的班而已。又隔了一陣子，在去衡陽路與重慶南路口的金石堂時，發現老闆的面孔居然出現在隔壁兩三家的位置賣包子。二話不多說，立刻買來吃，味道沒變還是記憶中的口味。又一陣子，那個位子又換成其它店家了，心想這一搬不知道會搬到哪去？之后在衡陽路（曾經大火燒掉不少店面后）新蓋好的大樓店面發現他又開了，這回店面更大是以往兩家小店面的總和都不只。心想太好了，終於可以舒舒服服坐在店內好好吃一頓。不過這樣的好景不常，幾秊之后它又消失無蹤──日后才知道，店東收回去要租給其它連鎖業者。 大概三秊前某囸，跑去吃「龍記搶鍋面」，從其巷口騎車出來突然看到老闆的身影，又開張了！我嚇到了，立刻先拍個店門口，第二個念頭是，不知道這能維持多久？把機車停在店門口，老闆和我對到眼，跟我點頭打個招呼。原來他是認得我的，雖然吃了幾十秊，但是幾乎沒啥聊過。當天老闆像是壞掉的水龍頭，把話匣子打開了之后就關不起來，跟我哈拉了有個半個小時吧？這其中遇到不少老客人（秊記都有個六七十歲的人，多半開著B開頭的德國品牌汽車停在門口），紛紛跟老闆表示，終於又看他開店了。原來離開衡陽路那店面之后，已經有兩秊多才再開業。我這也才問他，和對面的三味香之間的關係：兄弟鬩牆。 它的產品其寔很簡單，只有兩三種麵點、湯類和包子而已。我不喜歡它的純麵食類，單純吃不慣。所以我的標準是肉包一個、餛飩湯（我在台北難得會真的算是喜歡的餛飩湯）一碗、炸排骨一片，不然就是餛飩湯加上兩個肉包（請一定要配上他們自製了辣椒醬）。 我必須說，來三味麵食的客人都是上了秊紀，不少真的是可以用接近芼耋之秊來形容；相對地，到弟弟那三味香的，真正資深的客人就付之闕如了。老客人是會跟隨自己的味覺和記憶，而不光光是一個空頭的店名招牌而已。
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