What I ate: 富美西魯肉&櫻花蝦米糕 在同學沒送我這個所謂「西魯肉」之前，可能都沒吃過這個宜蘭在地知名的食品。我猜也許小時候吃宴席或流水席吃過，但不知道那一鍋像是大雜燴的東西到底叫啥名頭？一直到幾年前，不知道哪場所為的「國宴」辦在宜蘭，我才知道西魯肉這道菜。我真是妥妥的宜蘭鄉巴佬！ 退冰之後，發現圖片遠遠比真相還殘忍啊！說好的豬肉絲都不多見，大白菜倒是不少。還好事先就把它當成火鍋底料，買了幾盒肉片和蛤蜊。因為菜不少，加上湯汁也不少，所以煮起來確實還滿大一鍋；蛋酥的味道是挺好的，也不會一煮就爛成一鍋找不著。不過，蟹腳肉是真的不太容易撈起，因為還滿少的。湯頭味道是還不壞，當火鍋底而言是OK了。但你說要到多美味，那就言過其實了。再看看團購的價格，這分量和口味都算是及格，屬於可以吃一回看看沒毛病的等級。 原本以為這個「櫻花蝦米糕」會頗為糟糕，因為在本地宴席中，時常都會有這道菜。吃過的十之八九，其水平都相普通，糯米回蒸往往都沒能掌握好，等到端上桌時，都因喪失水分變得欠缺該有部分的軟糯口感；那乾硬的程度會連愛吃硬飯的我，都覺得這味道是跑到哪去了？而且通常櫻花蝦的份量也給得很少，一個蒸籠端上來時，那分量的蝦子讓你只能挖一點純粹當個點綴。這一道我一開始也覺得應該會是如此，用電鍋或微波爐都回火過，米糕的口感還維持得不錯，以冷凍的米糕而言，這份算是可吃的了。跟尋常在市場能買到的相比，我覺得這口味還略微勝出了。
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