長榮鳳凰酒店礁溪 宜蘭礁溪 人到了一定的年紀，就不適合去吃吃到飽的了；自然這也與每個人的天賦本事有所不同，但起碼周遭朋友早早就退出這樣的行列。當然這不純然是不經濟的緣故，而是胃腸囤積與消化的能力都大不如前，吃完一頓下來，第二頓會根本吃不下，還噎著那，根本沒能消化。 應該至少有個十年以上，沒去正經的旅館去吃這種洋式餐飲為主的吃到飽了？這回鄉親朋友請客，以往除了董字輩的以外，都是在傳統小吃──還真不是那種「小吃部」──隨意吃一頓。小鎮上的這類店家，一頓粗飽下來，人均也就在200內吧？當然酒錢不算在內，純吃菜那是花不了多少錢的。這家酒店也開張過了十來年了，還真沒吃過這家的 buffet，不知道會是啥樣的水平？但是聽聞人均價格也是千來元！總以為宜蘭的價格會在一張四個小朋友之內，沒成想算進服務費之後，還溢出不少。 專程搭了巴士回來就是吃這一頓飯。那天是周末，疫情還沒全面消散時，來吃的客人已經真不少了，正午準點開門前，排隊的人龍看起來就有好幾十人。這讓我有點訝異，沒想到這應該是本地消費客群為主才是，能有這麼多人。 那日幾乎沒吃啥碳水化合物，只有拿了點義大利筆管麵嘗嘗味道──自然是非常普通。除此之外，主力就放在生魚片上了，鮭魚的油脂還不錯，口感還算油膩；鮪魚的品質就算一般了，部位的關係吃起來不夠滑嫩，欠缺油脂，沒法很順暢地一口滑嫩入喉。能放開吃生魚片就算是痛快，但畢竟是因為屬於吃到飽的形式，少了那種放緩速度吃生魚片的悠哉感，然後芥末也不是山葵泥。雖然量上絕對可以滿足，但欠缺臨門一腳的滿足感。牛小排和帶骨牛排還算不壞，肉質還算嫩，就是烹調調味過重了，不喝點飲料會感到太鹹。貽貝的品質不優，吃起來瘦弱感，沒有那種新鮮的肥嫩口感，給差評；倒是魚料理的味道讓我覺得驚喜。 其實，最厲害的是果汁。它提供現榨的新鮮果汁，那怕不是飲料台上所循例供應的西瓜等水果，水果攤上的任何水果都可以拿給服務人員現榨。那真的是百分之百的原汁原味！想加甚麼，就加甚麼，這是在其它地方沒見到過。還有，它提供許多罐裝飲料，像是津津蘆筍汁這類復古感十足的老味道。那天果汁我就喝了五六杯，胃都被果汁給塞了大半。
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