高記燒臘廚房 新北新店

高記燒臘廚房 新北新店

印象中小時候在鄉下小城羅東沒見過廣式燒臘店，來台北讀書後還滿喜歡這種簡單的便當，主因也就是它幾乎沒配菜，就是肉和飯。

發現大台北地區愈來愈多的廣東人（我猜想應該是香港人）開了燒臘店。以往不知道，總以為台北吃到的燒臘應該算是離地道不會太遠才是。過去在香港轉機許多回，總不想踏進那座城市。有回終於刻意在轉機時，在香港勾留了免簽證的最大期限七天，住在那的台灣老友帶我去了幾家有名的茶樓和燒臘店，以及自己在亂逛時隨意找的小店，這才發現原來真是兩個味道。

此後回到了台北，就鮮少會買燒臘便當來吃了，大概純然是種曾經滄海難為水的概念？

在生活最近的木柵與文山自然也有不少家燒臘店，當初是見到它新開，好奇而去。吃過好幾回，味道算是不差了。比起文山區幾家有名的，那簡直好多了；別的不說，起碼看起來就乾淨許多。

這個辣椒、蔥油等調醬，店家總是很霸氣地擺上一盆，任你拿。不是說這家口味多出眾拔尖，但與左近的相比，那算是沒問題了。起碼偶而會想起時，覺得是可以吃吃的東西！

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