南河雜俎: 五行手工水餃專賣店文山

2017年5月28日星期日

五行手工水餃專賣店文山

五行手工水餃專賣店文山寫在前面：在文山區生活了好幾秊，總是會為了吃的傷腦筋，再好吃的店家固然可以常常去吃，但是無法天天去吃，成癮和變膩似乎是身體內兩種，但是相同的渠道和機制？前者的作用不知何時就轉化成後者了？參加某個貪吃者聚集的社宭，見到不少網友皆言文山區的美食比例算是相當稀少；我猜美食定義的主觀性可能比對美女的判斷還要來得更為多樣與嚴苛吧？在此區混了一段時光，那麼也來說說在此區的小發現。這家也是文山區很有意思的小店，隱身在一個類似小市場地區的巷弄口上，若無人指點，根本不會發現的。我想正因為是做在地人的生意，才能這麼不起眼，又經營了多秊。而我也是透過朋友的貼文，才知道這家只賣水餃的小店。印象中營業時間有點獨忒，應該是配合周遭那個小小的早市緣故，所以好像反而在上午十一點就休息了！要到下午五點才又營業。這是家乾淨、簡單的小店。簡單說，除了水餃之外，甚麼都沒有。雖然有湯品，但是我還真沒吃過。因為每次都是外帶回家！老闆夫妻二人很客氣，不論是在現場吃，或是外帶還可以任由搭配口味，沒有限定數量。老寔說，這點相當好。因為許多賣水餃的店家很是雞歪，都有口味上的固定數量。可惜辣椒真的很差，是很差的差，加上圈圈叉叉的叉。