大成羊排麵牛肉麵 宜蘭 每當高中同學從澳洲回國時，總會試圖大家擠出點時間碰個面，其實不過就是老友聚聚聊聊而已，那種輕鬆無須有任何應付，話題也自在隨意。這次去到其中一人的家中，所以我就得搭車回去。而時間正好是夠我中午能在這間店先吃個飯，再過去。這家相中了很久，早就在社團中見過貼文，或是演算法推給我的食記，還包含同學在臉書上的貼文。單單看了照片，我感覺那口味道應該是我會接受的，也趁此機會過去一探究竟。畢竟之前有回正好回宜蘭，開車過去居然遇到店休！還好這家店離火車站算是近，幾百公尺開外就能走到。搭了巴士後，從轉運站下車走過後站再穿越地下道走出前站，十分鐘的路程內可達。 已經過了中午用餐高峰時間，店內居然還能滿座，可見生意挺好的。只先點了碗牛肉湯，因為擔心不合口味，畢竟我對宜蘭的牛肉麵水平是打個問號的，過往的慘痛經驗和血淚教訓太多了。上來之後先喝了口湯，有點訝異，味道居然還沒走歪掉。味道很濃，口味偏重是真的，但是湯頭方向沒錯。不是死鹹醬油煮的口味，料包味道比較強烈。牛肉肉質也不會糟，甚至有牛腩的部分，讓我感到訝異。而且這碗麵中還給了一點綠葉青菜，這才像個樣子嘛！ 這一碗難怪可以在宜蘭這種地方賣到150的價格，印象中這邊的牛肉麵價格都是偏低的。也因為湯頭味道可以，另外外帶個羊排湯，雖然分開熬煮，但是湯頭味道是雷同的，在肉質對湯頭影響的差距不大。整體說來，這碗味道改變了我對宜蘭牛肉麵的印象，我覺得是我回去時可以去吃的店。
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