萬川號餅舖 台南中西

萬川號餅舖 台南中西 鋪墊：

在這島嶼上住上好長一陣子，但對於南澳溪以南，淡水河以西的地域相對來說，除了知道很多歷史上的地名之外，是不熟悉的。第一次真正有點意義的踏上濁水溪以南，還是因為《台灣的城門與砲台》這本書，促使我專門前往昔日台灣首府台南，一探究竟，在盛暑前去看看那還殘留下來的砲台與城門。不過，那次根本沒留心吃食方面。這回是專門前去這個南部以美食聞名的古城，吃吃部分頗受追捧的小吃。活著的歷史是文化，死去的歷史是文物，之於我而言，台南就是有著文化（食物肯定佔有文化中某個角落）與文物兼備的城市。 當時搭了火車前來，沒預先租汽車或機車，到了車站附近竟然沒法租到任何車，因此只好按照地圖，在市區徒步而行、按圖索驥地尋找美食。對於台南各色食物，自然是抱著頗高的期待感，總會有種咬下第一口，冒出種讚嘆感。 因為是徒步在旧市區內，活動範圍受限，只能按照古人生活圈的範圍，八里之內的範圍。不知道現在的中西區有多大，但當時估計大概只有在2.5平方公里內覓食。這家就是在此種條件下看到的店，發現的當下拿出列印好的秘笈，赫然發現也羅列在其中。雖然不愛吃甜食，看到又是寫著餅舖（心想，在這管他甚麼的味道都得偏甜，餅應該就是集大成者吧？有啥好怕的！哈哈）觀光客沒啥好多廢話的，進去一探究竟才是正途。 進去之後發覺都是賣傳統的餅，一買就是一盒，或是一大塊。一看就知道，買了之後肯定又吃不完，純然浪費。轉頭之間居然看到一大籠包子，真是喜出望外，這東西總不會得一買就是一打之類的量，所以買了個吃吃口味。 咬一口之後，又是個我個去！這是吃豆沙包嗎？我明明買的是肉包啊！怎麼會這麼甜？台南人真的顛覆我這個從小就吃包子長大外省北方人的味覺神經。萬萬沒想到能把肉包硬是做成甜口味的包子。不信邪地再咬一小口，沒錯，真的是甜的。沒辦法，只好直接問店員哪有垃圾桶了，把剩下的大半個都給扔了。 Pourquoi faut-il être sucre? Dites-moi!

http://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=pfbid0bpUjGQUnjfyTtF69ERkKVD6hig4v4nBHhVAXgmgzSZzJEeR8TLpUAbVhePMZ6noul&id=1912740012343885